酿苦瓜：一种独特的健康美食选择

家婆种的苦瓜，打了果，摘了三根首次尝鲜。

用料

苦瓜

3根

五花肉

1斤

调味料

各适量

清热解毒【酿苦瓜】的做法

1. 苦瓜挖去中间的囊后切块，然后开水中加油烫一遍（变色就行）

1. 五花肉剁碎加入调味料（耗油，生抽，淀粉，油，盐）搅拌

1. 酿好

1. 小火两面煎好，煎熟

1. 加水，加调味料焖煮
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1. 慢慢煮入味

1. 准备出锅开吃

小贴士

1.焖煮时间要够，这样才入味
2.苦瓜过一遍开水断生也减去一点苦味