懒人必备：轻松做出美味牛肉酥饼！

用料

牛肉

200克

生抽

1勺

料酒

1勺

白砂糖

4克

蚝油

1勺

黑胡椒粉

4克

6克

植物油

15克

胡萝卜

半根

红洋葱

半个

玉米淀粉

15克

蛋黄液

1个

熟白芝麻

适量

懒人手抓饼版【牛肉酥饼】的做法

1. 把洋葱、胡萝卜削皮切成小丁备用。

1. 新鲜牛肉清洗干净沥干水分备用。

1. 把牛肉切成块。

1. 放入碎肉机中。

1. 打成牛肉泥。

1. 加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒还有盐、糖、黑胡椒粉及玉米淀粉，用筷子按时针方式进行搅拌均匀至起胶即可。

1. 热锅放油倒入红洋葱炒香。

1. 然后再倒入牛肉泥。

1. 翻炒片刻之后再撒上少许黑胡椒即可关火。

1. 首先把手抓饼从冰箱冷冻层取出解冻5分钟，平铺在案板上用刀在手抓饼的半圆位置切上一刀。

1. 在手抓饼上按7字形铺上炒好的牛肉馅。

1. 撒上胡萝卜粒。

1. 然后把空白的手抓饼对折到另外一，边上揘紧边缘。

1. 再分别对向右向前对折就可以了，记得捏紧饼的边缘肉馅就不会撒出来啦。

1. 折成这样一个三角形就可以了。
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1. 刷上一层蛋液。

1. 撒上少许熟白芝麻。

1. 烤箱提前预热200度10分钟，把烤盘放烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右即可。

1. 烤好出炉。

1. 饼皮酥脆，肉馅多汁鲜嫩。

1. 配上一杯果汁或者是汤都是绝配哟。

1. 一层饼一层肉馅，酥香可口。