手抓饼创新：推出鲜花饼新口味引发热议！

手抓饼的神仙吃法～香气扑鼻的玫瑰鲜花饼，酥皮层次分明，酥到掉渣的外皮；吃上一口就会爱上它！

用料

手抓饼

5片

玫瑰花馅

200g

熟糕粉

50g

玉米油

30g

手抓饼版鲜花饼的做法

1. 将50g低筋面粉倒入不粘锅中，开小火炒至微微焦黄靠近闻到香味就可以了。

1. 碗中称入200g玫瑰花馅待用。

1. 将炒好的熟糕粉及玉米油加入到玫瑰花馅中。

1. 搅拌混合均匀。

1. 把混合好的玫瑰花馅搓成25g一个的小圆剂子，放入冰箱中冷冻片刻。

1. 冰箱中取出5片手抓饼室温解冻5分钟，撕去胶纸2张叠在一起。

1. 手抓饼放软后卷一圈成条状。

1. 一条分切成4等份条状小剂子。

1. 取一个小剂子擀成圆形薄片。

1. 将鲜花馅放入手抓饼皮上，借助虎口处将馅包起来收口处一定要捏紧。

1. 将鲜花饼收口朝下放入烤盘中，用手轻轻压成饼状。
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1. 用红丝绒调色，把木制印章在浸有红色素的纸巾上压一下盖在鲜花饼上即可。

1. 烤箱提前用200度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右即可。

1. 手抓饼的神仙吃法～香气扑鼻的玫瑰鲜花饼就完成了。

1. 酥皮层次分明，酥到掉渣的外皮。

小贴士

1:懒人版鲜花饼用手抓饼叠加2张再擀面包馅酥皮会更有層次。