春天温暖的天气，最利于面粉的发酵，做面食最好的季节。今天做款菠菜馒头，颜色也特别治愈～
厨师机就是解放双手的好帮手，不管是中式馒头、饺子的面团，还是烘焙吐司，面包的面团，都通通可以搞定。
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用料
菠菜汁
205g
酵母
4g
中筋面粉
400g
白糖
适量
小苏打
少许
猪油
5g
一发菠菜馒头｜不变色的做法
- 菠菜取叶子部分洗干净焯水，加一丢丢小苏打破壁机打成汁
- 菠菜汁、糖、酵母、面粉全部放入厨师机内一档搅拌均匀
- 搅拌8分钟左右取出面团
- 用厨师机自带的压面机重复压2-3遍
- 面团分别分成大小均匀的小面团，整形揉圆
- 底下放入热水，入馒头发酵差不多两倍
- 发好的状态
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- 蒸箱100度15分钟
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