前几天我在家做饭犯难，不知道吃啥能又健康又好吃，突然就想起了这道南瓜蒸鸡腿肉。
南瓜可是个营养宝库。它浑身都是宝，富含维生素 A、维生素 C，还有纤维素，钾、镁这些矿物质也不少。维生素 A 对眼睛可好了，让咱眼睛倍儿亮。维生素 C 就像个小卫士，专门抵抗自由基的侵害，让身体抵抗力蹭蹭往上涨。那纤维素呢，就像个勤劳的清洁工，促进肠道蠕动，把肠胃打扫得好干净净。
鸡腿肉可是优质蛋白质，鸡腿肉含有人体必需的多种氨基酸，比例还和人体需求特别接近，容易被身体吸收。
这菜做法还超级简单，就算你是厨房小白，也能轻松上手。
食材：南瓜，鸡腿肉，姜葱
做法：1.将南瓜削皮去囊，切块备用。
2.鸡腿肉切小块，加入姜葱，1勺酱油，1勺淀粉，少许油抓均匀腌制15分钟？
3.盘底铺上南瓜，再铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸20分钟。
现在早晚天气还凉飕飕的，正适合吃点清淡温补的东西，这南瓜蒸鸡腿肉就是最佳选择。最大限度保留了原汁原味和营养成分，不像高温炒制，把营养都炒跑了。家里肠胃不好的老人和小孩，吃这道菜最合适不过了，清淡又容易消化，而且味道香甜可口，谁闻了都得流口水，让人吃得开心又健康。
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