茶农在采摘景谷大白茶。供图
当北回归线上的阳光洒满连绵群山，澜沧江畔的千年古茶树舒展新芽，普洱又迎来一年春茶季。
在这片茶香氤氲的土地上，茶早已超越饮品范畴，化作流淌千年的文化血脉。这里221万亩茶园绵延起伏，469亿元的综合产值彰显着产业振兴的蓬勃力量，9730元的茶农人均收入厚植民生幸福底色。
近年来，普洱市以“三茶统筹”为引领，茶文化、茶产业、茶科技融合发展，让一片绿叶在传承与创新中迸发出澎湃动能。以传承为根、创新为翼，这片承载着历史与希望的绿叶，正助力普洱茶走出云南、飘香世界。
绿色筑基强根基创新驱动拓全链
四月春风微拂，在思茅区云南省普洱茶树种质资源圃内，一株株茶树正萌发新绿，宛如一座茶树宝库。
“这里收集保存国内外活体茶树品种资源2127份，包括古茶树及濒危品种、野生茶品种、特异茶品种等。”云南省普洱茶树种质资源圃相关负责人介绍，依托现代科技手段，资源圃持续推进茶树资源的保护与开发工作。一方面，通过科学选育，培育出云梅、云瑰等5个省级茶树良种；另一方面，积极推广云抗10号、景谷大白茶等优良品种，推广面积已达111.3万亩，目前普洱市良种覆盖率达50.4%。
思茅区连绵起伏的现代茶园内，无人机正在实施精准植保作业，立体复合套种樱花树、香樟树，既美化了茶园，又为茶树生长创造良好环境；绿色防控技术的应用，让茶园减少了农药使用，保障了茶叶绿色安全。1.5万亩低产茶园在科技助力下重焕生机，6万亩标准化茶园实现了全程机械化作业，67.2万亩有机认证基地如同绿色明珠镶嵌在茶园之中。302户企业的826个产品获得中国有机茶认证，构建起全链条品质防线。
“有机认证不是终点，而是起点。”在澜沧古茶公司生产车间内，技术人员指着自动化生产线说。这家入选云南绿色食品十强企业的茶企，将传统工艺与现代科技深度融合，建成“茶妈妈”智能化生产线，让千年制茶技艺在标准化中传承创新。
在景东彝族自治县安定镇，一座绿色现代化茶厂里正传出机器的轰鸣声。这是农夫山泉在普洱和临沧投资建立的5座现代化茶叶初制厂之一。该项目投资上亿元，以工业思维革新传统茶产业，致力于打造标准化原料供应基地。“厂房内安装有目前国内最高标准的茶叶初制加工生产线，单厂日处理鲜叶能力达2万公斤，是普通初制厂的5倍以上。”景东茶仓茶叶公司总经理刘虎介绍，“过去制茶多凭经验和手感，现在实现了工业化、标准化流程，大大提升了茶叶品质和生产效率。”
科技创新正在重塑普洱茶的发展格局。在云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司的国家普洱茶加工技术研发专业中心，科研人员开发出含茶果冻、含茶浓缩液等32款新产品，让普洱茶以更多样的形态走向市场。国家普洱茶产品质量监督检验中心制定的十项标准，为普洱茶这一地理标志产品确立了更精确的产业坐标，推动产业向规范化、标准化方向发展。
从传统饼茶到便捷轻饮，从文化收藏品到快消产品，普洱茶的形态之变折射产业升级之路。澜沧古茶推出的小青柑系列火热出圈，多上果汁普洱茶轻饮进驻各大商超，新华国茶“国际友谊茶”亮相迪拜元宵灯会。普洱市积极与中国供销集团合作，借助淘宝、抖音等电商平台，2024年实现茶产品线上销售7亿元，传统茶业插上数字翅膀，开辟出全新的发展赛道。
品牌赋能书新篇三产融合富茶乡
2023年以来，“景迈山·武夷山茶与茶对话”活动引发业界关注。这场跨越2500公里的“双世遗”茶山对话，成为普洱市品牌战略的缩影。通过缔结友好城市、建成万吨级茶马古窖、创新发展原产地自然窖藏新业态，普洱茶正突破地域界限，构建起连接粤港澳、辐射东南亚的营销网络。
“让全国人民喝上普洱茶”是愿景，更是行动。普洱市以“高端窖藏茶+大众口粮茶”双轮驱动，推动产业品牌化、国际化。
启动景迈山茶品牌建设三年行动，与茅台集团、八马茶业等联名打造“普茂号”“云上景迈”等茶品牌，思茅绿茶、普洱红茶等区域公用品牌价值持续攀升。澜沧古茶在香港联交所上市，目前已签约门店548家，覆盖30个省级行政区；李记谷庄入选中华老字号，在广州、深圳等地及日本东京、韩国首尔开设直营店3家、直管加盟店78家、加盟店200余家……从茶马古道到国际舞台，普洱茶的文化IP愈发闪耀。
夜幕下的普洱茶马古城，“左手咖啡右手茶”的招牌格外醒目。“第一道茶是‘凤凰衔香’，温润香甜让人沉醉；第二道茶是‘人生百味’，略微的苦味回甘无穷。”在普洱茶马古城“火塘煮水”体验店，店主方蓉一边给围坐在火塘边的游客讲解火塘烤茶的历史和流程，一边为游客现场制作烤茶。在炭火的烘烤下，陶罐中的茶叶散发出浓烈的香气，沸水一注，茶香四溢。
目前，普洱市拥有9800家茶室、300余家新式茶空间，它们不仅是消费场所，更是传播茶文化的“城市会客厅”，让普洱成为“24小时茶生活体验馆”。
到中华普洱茶博览苑亲手采茶、制茶、品茶，游客体验着从采青到压饼的传统工艺；依托古茶林、古村落、民族特色等优势，申遗成功后的景迈山古茶林文化景观开启了茶旅融合的新赛道。今年春节期间，景迈山以“千年茶山年年春”为主题，推出民族特色赶摆、风味百家饭、民族团结联欢晚会和技艺展示等活动，累计接待游客4.34万人次。
“茶马古道”AAAA级景区年接待游客超百万，30家精品茶庄园集加工体验、文化展示、研学培训于一体，茶文化研学成为新时尚；银生茶庄园、祖祥万亩有机茶园成为沉浸式茶生活目的地；普洱正以“茶+”为笔，绘就一幅诗与远方的画卷。
云报全媒体记者胡梅君沈浩
来源：云南网
