为进一步加强肉及肉制品质量安全监管，有效防范食品安全风险，近日，无棣县市场监管局组织开展肉及肉制品专项抽检监测，全力守护群众舌尖上的安全。
本次抽检品种为畜禽肉及肉制品，特别是调理牛羊肉制品、驴肉制品等，共抽检27批次。检测项目涵盖兽药残留、食品添加剂等关键指标。抽检过程中，执法人员按照“检管结合”机制，现场开展监督检查，同步制作笔录，固定相关供货商资质及销售票据、检验检疫证明等相关溯源信息。
抽检信息将及时在县政府网站进行公示，对抽检不合格产品，无棣县市场监管局将依法核查处置并督促整改，及时控制食品安全风险，全力保障群众饮食安全。
（来源：无棣县市场监管局）
