近日，孟州市西虢镇种植户常树奇种植的11亩菜山药迎来大丰收。一大早他就带领工人在自家田地里忙活，将一根根个头健硕、表皮光滑的菜山药整齐地码放在田间地头，采挖、分拣、装筐、装车，准备由收购商运往山东、四川等地销售，忙碌的身影描绘出乡村振兴的生动画面。
早在2010年，西虢镇的农户开始种植菜山药，由于技术匮乏，初期种植效益并不理想。在镇政府农技人员的持续帮扶和精心指导下，这里的菜山药种植技术经过数年实践与优化，如今已十分成熟，为农户带来了显著的经济效益。
与传统粮食作物相比，菜山药经济收入优势明显。菜山药每亩产量5000多公斤，按每公斤2元销售，每亩收入1万多元，经济效益十分可观。
挖菜山药是个“技术活”。只见挖山药的师傅手拿“洛阳铲”，先在菜山药垄上开出一道深沟，一铲一铲往下挖，直到看到菜山药露出来，再用手将深沟内的菜山药轻轻拽出来。“我在这儿干活，离家近，既不耽误自己家的农活，还能多份收入。挖一米1.6元，每天能挖100多米，够全家一日开支了。”正在采挖菜山药的村民老李高兴地说。
近年来，西虢镇通过建立“党建+合作社+农户+市场”的运营模式，鼓励群众土地流转，积极调整种植结构，把发展特色高效农业作为农业增效、农民增收的新路子。目前，西虢镇特色种植农产品1万余亩，包含山药、地黄、白芷、韭菜、西瓜等，特色种植实现了群众自有耕地增收、就近务工增收和集体经济增收。
记者 董 蕾 通讯员 刘小雪 王亚鸽
