本周营养食谱
青岛九中
4月21日—4月25日
本周特色
牛肉拉面、西红柿米线、自选麻辣烫、虾仁馄饨、重庆小面、武汉热干面、酸辣粉、韩式炒年糕片、孜然肉丁盖饭、熏鸡架拌面、特色黄焖鸡、重庆鸡公煲、毛血旺、懒人焖饭、烤鸭盖饭
青岛九中早餐食谱公示
青岛九中午餐食谱公示
青岛九中晚餐食谱公示
青岛九中特色食谱公示
本周食谱营养师：赵增兵
健康·小贴士
一、科学配餐原则
1. 每日保证5色摄入：白（鱼禽）、红（瘦肉）、黄（杂粮）、绿（蔬菜）、黑（菌藻）。
2. 荤素比控制在1:3，深色蔬菜占每日蔬菜量1/2。
二、应季营养重点
1. 春末补钾防困：多选菠菜（焯水去草酸）、香蕉、紫菜。
2. 增强免疫力：每周摄入3种菌菇类，推荐平菇/蟹味菇/杏鲍菇。
三、健康进食技巧
1. 进餐顺序：汤→菜→肉→主食，控血糖效果更佳。
2. 细嚼慢咽：每口咀嚼20次以上，降低胃肠负担。
四、特殊人群提示
1. 高血压者：优先选择清蒸菜品，避免腌制类。
2. 控糖需求：将部分主食替换为魔芋制品或嫩豆腐。
五、饮品选择指南
1. 推荐：淡绿茶、大麦茶、无糖豆浆。
2. 慎选：冰镇饮料、浓骨汤（嘌呤高）。
注：每日优选低糖水果（水果黄瓜/苹果/梨）作为加餐选择，建议在两餐之间食用。食堂提供免费汤粥，鼓励饭前半小时饮用200ml温水促进代谢。
说明：
1.体质过敏者海鲜禁用。
2.食管部电话：156 2861 6767
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！祝各位师生用餐愉快！
撰稿：郭喆华
一审：郭喆华
二审：孙岩涛
三审：曲霖
供稿处室：后勤服务中心
第3345期
青岛市教育局监督电话
师德师风监督举报电话
①举报电话：66076592（工会）66076566（办公室）
②举报邮箱：qingdaojiuzhong@sina.com
