春季美味：雪菜蚕豆搭配春笋的绝妙组合

用料

笋（剥壳切片）

2根

雪菜

半包（100克）

蚕豆（去皮）

200克

葱白（切小）

3段

红辣椒（切小）

随口味添加

生抽

少许（雪菜有咸味）

白糖（提鲜）

1勺

麻油

1勺

雪菜蚕豆炒笋/春三鲜的做法

1. 笋剥壳洗净，切成片

1. 水烧开放点盐和油，将笋和蚕豆瓣下锅，等到水再次沸腾时捞出备用

1. 另起锅油热下葱白爆香

1. 加入雪菜翻炒出香味

1. 再放入焯过水的笋和蚕豆瓣翻炒

1. 调味只需加少许生抽（雪菜有咸味）和白糖提鲜

1. 喜辣的可以加点辣椒
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1. 翻炒入味熟透，出锅前淋点麻油更香

1. 时令菜春三鲜～春天的味道！
   好吃又下饭