豆腐新吃法：家常煎炒豆腐，味道更佳！

老豆腐这样做，入味又简单，块块Q弹不会碎！

用料

老豆腐

500克

炒菜油

50克

蒜末

20克

绿叶菜

2棵

生抽

20克

老抽

5克

蚝油

10克

十三香

1克

白糖

5克

5克

小米辣

2个

煎炒家常老豆腐的做法

1. 老豆腐一斤左右，切方块

1. 50克油，比平时炒菜略多一点，烧至6成热，依次下入豆腐，中小火煎

1. 煎黄一面，翻面继续煎，直到两面焦黄，捞出来

1. 锅里一丢丢底油，下入蒜末20克，小火煸香

1. 下入绿叶菜，菠菜、青菜、油麦菜、小白菜都可以，翻炒三两下

1. 立刻下入豆腐

1. 立刻调入生抽30克、老抽5克、蚝油10克、十三香1克、白糖5克、盐5克、切圈的小米辣2个
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1. 翻炒均匀即可装盘

1. 很有食欲的酱黄色

1. 家常必会