生活中很多人都有吃腌菜的习惯，北方有腌酸菜、腌冬菜，南方有腌雪里蕻（hóng）、腌咸杂、梅干菜。不过好吃归好吃，但这类腌制菜确实很致癌！
近日，广州中山六院接诊了一名“特殊”的胃癌患者——年仅13岁的女孩。医生在排查病因时发现，女孩并没有胃肠肿瘤的家族病史，但因为从小跟着家人长期食用腌制菜、盐焗菜。
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长期食用腌制菜把胃“吃”坏了
反反复复腹痛、腹泻，吃胃药可以缓解，一般很多人都以为是普通胃肠炎。据广州日报报道，最初13岁的小玲（化名）也以为是这样的情况。
小玲住院期间，广州日报图
大约半年前，小玲上腹部开始隐隐作痛，时不时还有腹泻的症状，到当地卫生院检查后，吃点胃肠药就能缓解半个月或一个月，情况反复，但她仍以为是普通胃肠炎，没有过多留意。
直到最近，小玲肚子痛得更严重了，吃了胃药也没有好转，于是到医院做胃肠镜。拿到病理结果时让在场所有人目瞪口呆“胃印戒细胞癌”——一种恶性程度极高的胃癌。
于是医生马上为她安排了手术，切除了胃部癌变组织，占全胃的60%。医生通过了解后发现，原来小玲一直跟随奶奶在农村生活，老人家节俭，平时喜欢做一些腌制的梅菜、盐焗类的食物，长期食用；此外，有时候奶奶没空煮饭，小玲就用泡面、烧烤凑合一下。
泡菜、腌辣白菜，健康时报图
