周六，风雨；周日，春光明媚。天气早知道，也是生意经。
昨天凌晨4时，定兴路6号，70后小老板周青贺开始筹备一天的蛋饼生意——好天气，备货要多一点。
西边黄河路，东边白河路，中间是定兴路——长不过两三百米，典型的背街小巷。
如果说《繁花》让黄河路再度声名鹊起，那么，同样地处上海城市之心“睦邻原点”街区却名不见经传的定兴路会有什么不寻常？记者来到“睦邻原点”，寻找这里的“春日即景”。
小铺子做“全球生意”
在上海，排队买吃的，不稀奇。但同样是排队，在定兴路6号就有点不寻常了。如果不是亲眼所见，真不敢相信，窄窄的定兴路上、小小的蛋饼铺子前，排队买蛋饼的差不多是个“小小联合国”了——各种肤色、各种国籍的游客在做旅游攻略时知道了定兴路6号上海蛋饼，特地赶来品尝。
过去一周里，让周青贺印象最深刻的，是来自新加坡的游客小谢一家。午饭时间，站在周青贺的铺子外，这一家祖孙三代七口人，人手一只蛋饼，软糯面皮裹着鸡蛋土豆丝，香喷喷，让人看着就想大快朵颐。七人当中最年长的，是小谢的外婆，老人家吃了蛋饼，还想尝尝红豆粽子。
怎么付钱？刚刚买蛋饼用了支付宝，现在买粽子付现金，行吗？“没问题！”周青贺一边忙着招呼老太太，一边没停下手上的蛋饼生意。
30年前，山东小伙子周青贺来到上海，在定兴路6号杂货铺打杂。14年前，杂货铺老板出国，把铺子留给了周青贺。能做点什么呢？就做上海蛋饼吧。几年前，有背包客吃了蛋饼后，在网上分享背街小巷里的“上海美味”，从此，蛋饼铺子引来了全球吃客。
“特别是从去年下半年起，因为免签政策，来吃蛋饼的韩国、日本、新加坡、马来西亚的游客更多了。”周青贺说，为了招待好大家，自己每天凌晨4时就开始工作，虽然很忙，但很开心。
“原点出品”专业菜单
周青贺的蛋饼铺子，还真不一般。
铺子上方，一块定兴居委会赠送的液晶显示屏滚动播放着各种美味蛋饼。
更显眼的，是铺子前面的大招牌——本铺特色菜单，名称、价格一目了然，关键是一律中英文对照、专业翻译校订，相当靠谱。
“我女儿先翻译了一份店铺菜单，结果专家一校对就发现了几处不妥帖的地方，现在全都改好了。”周青贺说，这件事真要谢谢居委会。
定兴居民区党总支书记张龄华却说，这要谢谢“睦邻原点”。原来，黄浦区南京东路街道综合网格分成三个街区——乐活南步，主要辐射南京路步行街；人文广场，主要涵盖人民广场；“睦邻原点”，东起西藏南路，西至成都北路，北起南苏州路，南至凤阳路、南京西路，上海的城市原点就在这里，主要为居民区。
不同于南京路步行街和人民广场，在“睦邻原点”街区，更多活跃着的是中小微餐饮企业，有二三百家；活力街区想拉动消费，就要千方百计帮助小微企业。去年，“睦邻原点”网格帮扶小微企业，因此，周青贺的蛋饼铺子有了靠谱的中英文菜单。“睦邻原点”网格临时党支部还牵头成立了“商居联盟会”，整合资源，共建共治共享，让活力和秩序并行不悖。
事实上，“睦邻原点”能整合的资源还真不少。人才是第一资源，距离定兴路不远，凤阳路上就有一处人才公寓——凤舞居，住的都是青年才俊，也都是“睦邻原点”零距离家园的活跃分子。选调生刘宇翔是博士毕业，正在“睦邻原点”街区长江居委会挂职锻炼，兼任凤舞居零距离小站主理人。他说，参与街区治理，凤舞居的目标就是“以青春之名，连接你我”。
今年，“睦邻原点”要让街区烟火气更浓、活力更足，蛋饼铺子的中英文菜单只是“原点出品”的作品之一，却很接地气。
老字号拼劲是榜样
定兴路，不过两三百米长。东侧是一百来米长的白河路，西侧是大名鼎鼎的黄河路。
黄河路上，国际饭店前，排队买蝴蝶酥是常排常新的街景。174岁的杏花楼最近推出9.9元套餐，客流天天爆满——“价廉物美”永远是消费者的最爱。此外，去年推出的Show Dinner也很热门。
环人民广场“演艺大世界”以全市五分之一的剧场数、三分之一的座位数，贡献了二分之一的演出量，吸引了上海市民和外省市观众，甚至有越来越多的海外观众拖着拉杆箱来看戏、跟着演出来旅行。快节奏的生活，让不少观众在赶往剧场欣赏演出前，常因时间紧迫面临用餐难题。为此，“演艺大世界”携手多家中华老字号餐饮企业及外资品牌，联合推出Show Dinner项目。杏花楼，自然不会错过。那些观众远道而来，只为看场戏；迎接他们的，是量身定制的特别套餐，美味、便利、周到——这是“演艺大世界”的待客之道，更是上海的待客之道，也是老字号常开常新的拼劲。
这拼劲，是周青贺的榜样。小店铺，也是要有大志向的。“有一天，要是我和儿子一起开出新店，主打‘蛋饼+咖啡’，那就太好啦！”周青贺想想就笑了。如今，他的儿子小周在一家咖啡店做领班，或许将来真能开出不一样的蛋饼店。老周说，梦想还是要有的，没准儿就实现了。
“睦邻原点”街区就是要帮助小微企业迸发新活力、大能量。定兴路上，背街小巷，一个蛋饼铺子为啥能近悦远来？“不只是因为蛋饼好吃，还因为‘睦邻原点’活力街区能拉动消费，天时、地利、人和都有，那就撸起袖子加油干吧！”蛋饼铺子里，周青贺每天凌晨4时开始的工作风雨无阻。
题图来源：新民晚报记者周馨摄影
原标题：《新消费·申活力｜小小蛋饼铺有张中英文菜单》
栏目编辑：顾莹颖
来源：作者：新民晚报 姚丽萍
