本文转自:人民网-安徽频道

清晨的第一缕阳光穿过郎溪县四青村的薄雾,72岁的徐英桃老人背着竹篓,沿着蜿蜒的山路向密林深处走去。在这片广袤的野山之中,生长着当地特有的宝藏——老鹰茶。


新鲜茶叶要在篾簸箕里摊晾。

采摘下来的新鲜茶叶要在篾簸箕里摊晾,让水分自然散发。再经过杀青、揉捻、炭火烘焙等多道工序,带着独特樟科植物香气的老鹰茶终于制作完成。

据悉,老鹰茶又名“老荫茶”,有独特的樟科植物香气和清凉解暑的功效,古法制作出的茶叶茶形好、口感佳、汤色亮丽、回甘香甜,茶叶内含多种有益矿物质元素、黄酮类和氨基酸均得到最好保存,因此深受消费者喜爱。

如今,徐英桃夫妇的传统制茶技艺,正在乡村振兴的大背景下焕发新生。郎溪县计划依托这些野生茶树资源,打造生态茶旅融合项目,让"藏在深山人未识"的生态好茶走出大山,为当地特色产业发展注入新活力。(葛诺仪 王敏 文/图)

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