贵州近年来因为气候、少数民族风情、红色文化、自然景观以及各种美食吸引了越来越多的人前来打卡。贵阳作为省会也因此成为到贵州的首站,四月开始,贵阳天气逐渐升温,也慢慢进入了旅游季。
到了贵阳怎么吃?会吃的老饕都知道,到了陌生城市,还得借助专业点评平台“大众点评”,看评价看榜单。近日,大众点评结合贵阳本地特色,首次推出了“贵阳羊肉粉菜品榜”,今天我们就根据大众点评的榜单,为大家盘点上榜贵阳羊肉粉菜品榜的店。
贵阳羊肉粉菜品榜第1名:彝大锅·砂锅羊肉粉(会展城总店)
营业时间:24小时营业
店面位置:观山湖区会展城B区金融城银行北街
所属流派:毕节砂锅羊肉粉
第1名的彝大锅·砂锅羊肉粉是新晋羊肉粉品牌,属于贵州五大羊肉粉流派之一的毕节砂锅羊肉粉。虽然2024年9月才创立品牌,但是新店已于2025年4月初开到了山西省。凭借每天现宰现用的黑山羊、香而不辣的大方皱椒做辣椒酱、织金非遗砂锅煮粉,并且制作极为讲究,每天肉到店还要精修后才使用,羊肉里的淋巴以及影响口感的肉都会直接丢掉。在店里不光可以吃到标配的毕节细米粉,金沙米皮、贵阳酸粉、铜仁绿豆粉也是被首创一起加到了这锅羊肉汤里,可谓一锅羊汤煮贵州四种特色米粉。巅峰时单日售卖超1500碗,每逢节假日总有食客驱车几十公里前来此店。
大众点评网友“陈信宏的小话筒”评价:因为很多年前第一次吃到的砂锅羊肉粉膻味特别重,所以再也没想尝试过砂锅羊肉粉。这家也是路过看到人多随便试试,没想到完全超预期!确实很好吃,也完全没有膻味。粉本身品质不错,虽然是在沸腾砂锅中烫煮的细粉,却不断不碎,韧性不错。真挺好吃的,以后开车都要经常特地来吃的那种!
贵阳羊肉粉菜品榜第2名:荷城羊肉粉
营业时间:24小时营业
店面位置:观山湖区林城西路绿地联盛国际内
所属流派:水城羊肉粉
第2名荷城羊肉粉,大众点评收录6年,位于观山湖区林城西路绿地联盛国际内,距地铁1/2号线林城西路站B口步行350m。
大众点评网友“超级福满多”评价:生意超级好的一家店,吃到贵阳的惊喜。随便在大众点评看的,油辣子直接给香迷糊了。
贵阳羊肉粉菜品榜第3名:苟大姐牛肉粉(羊肉粉)
营业时间:早上07:00开始营业
店面位置:花溪区贵安大道石板派出所北行20米
所属流派:遵义虾子羊肉粉
第3名苟大姐,同时经营有牛肉粉和羊肉粉,大众点评收录9年。根据评论了解到,此店以前位于南明区花果园,后搬至花溪区。
大众点评网友“笨小熊”评价:总体感觉还是不错,羊肉汤熬得比较的香浓,米粉口感比较的有嚼劲儿和软糯。
贵阳羊肉粉菜品榜第4名:旺相羊肉粉馆(浦江路店)
营业时间:早上5点开始营业
店面位置:花溪区浦江路113号
所属流派:遵义虾子羊肉粉
第4名旺相羊肉粉馆(浦江路店)大众点评收录12点,店里还能吃到遵义特色手工米皮,距地铁8号线小河站A1口步行800m。
大众点评网友“雨”评价:羊肉没有膻味,汤很鲜美,加上自制的油辣椒非常不错。
贵阳羊肉粉菜品榜第5名:遵义虾子众味羊肉粉(花果园财富广场店)
营业时间:24小时营业
店面位置:南明区花果园R1区6栋
所属流派:遵义虾子羊肉粉
贵阳羊肉粉菜品榜第6名:兰姨妈羊肉粉(八鸽岩路店)
营业时间:24小时营业
店面位置:云岩区八鸽岩路138号
所属流派:遵义虾子羊肉粉
第6名兰姨妈羊肉粉(八鸽岩路店)大众点评收录16年,据说开了30多年,目前已由第二代接手。
大众点评网友“雨”评价:他们家属于遵义虾子羊肉粉,味道酸是遵义羊肉粉里面比较好吃的。汤鲜味美,羊肉厚切,吃起来没有腥味,辣椒是特色。
贵阳羊肉粉菜品榜第7名:荣膳荷水城羊肉粉(贵阳总店)
营业时间:24小时营业
店面位置:云岩区水东路未来方舟G5地下室负7层22 号
所属流派:水城羊肉粉
第7名的荣膳荷水城羊肉粉(贵阳总店)大众点评收录6年。
贵阳羊肉粉菜品榜第8名:羊小子羊肉粉大营坡店
营业时间:24小时营业
店面位置:云岩区鹿冲关中建华府
所属流派:水城羊肉粉
贵阳羊肉粉菜品榜第9名:羊小子羊肉粉(恒峰步行街店)
营业时间:24小时营业
店面位置:云岩区中山西路恒峰步行街B1楼
所属流派:水城羊肉粉
贵阳羊肉粉菜品榜第10名:黔醉羊水城羊肉粉(花果园一期店)
营业时间:24小时营业
店面位置:南明区花果园一期14栋2-12室
所属流派:水城羊肉粉
后记:从榜单可以看出,此次上榜的羊肉粉店里,80%是24小时营业;60%的商户上架了团购套餐;排名前二的店都在观山湖区。
据了解,贵州羊肉粉原本为四大流派。近半年来,随着彝大锅砂锅羊肉粉的出圈,以及砂锅羊肉粉的差异化和独特性,便有了贵州五大羊肉粉流派的提法,不少微博大V、意见领袖都参与了热议,中国质量新闻网也进行了报道。贵州羊肉粉新五大流派分别是:遵义虾子羊肉粉、兴义酱香羊肉粉、金沙沙土羊肉粉、水城羊肉粉、毕节砂锅羊肉粉。