走街串巷NO. 340
【兄弟俩砂锅土豆粉】
有人说，土豆粉是没什么技术含量的
小孩子都可以操作完成
但小乐却对这种话嗤之以鼻
越是简单背后需要付出艰辛就更多
更何况是人人都喜爱的土豆粉？
开门就疯狂接单
吃过就成回头客
在许昌，土豆粉店几乎遍布大街小巷
但光明路上的这家土豆粉
仿佛有着某种魔力
吸引着各路食客寻味而来
店里只有土豆粉、刀削面
和米线的几种搭配
没有过多的花样和选择
回头客却超级多
将颇有年代感的砂锅置于炉上
大火炖煮，香气随着沸腾的汤缓缓飘出
只需几分钟时间便烹制成熟
随即撒上些许香菜点缀
分量充足的土豆粉历经大火煮制
食材充分浸透并吸收汤汁的鲜美
丝丝香气入鼻，令人食指大动
微辣的汤底加点醋很是开胃
丰富的味道渗入到粉里
一大口吸溜进去酸酸辣辣
金针菇、鹌鹑蛋、海带等
配菜充分与汤汁融合
味道相互碰撞且层次感丰富
烟火气，才是人间绵长滋味
在某个闲暇的日子
漫步街巷，窜进小店
吃上一口热腾的美食
治愈与满足感油然而生
砂锅土豆粉/刀削面 11元
砂锅两掺 11元
珍菌锅 15元
·商家信息·
·兄弟俩砂锅土豆粉·
店家地址
魏都区五一路街道光明路16号
营业时间
11:00-21:00
（微信同号）
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法律顾问
河南君志合律师事务所·君杰法顾团队
