大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春回大地，万物复苏，我们也由此进入调整自己身体状态的黄金时期。所以，懂吃的人，都会选择在春天调养自己的身体，把身体体质和精神状态养好，增强体质免疫少生病。尤其对于人体血液循环和心脏健康十分重要的血糖方面，春天可以优先调理。因为，如果我们血糖偏高，容易促使血液浓稠，造成血液循环放缓，引发高血压、高血脂和心肌梗塞等健康问题，影响我们的身心健康。因此，春天适合控糖，推荐大家八道控糖菜可以多吃，控糖低脂，富含膳食纤维，控糖效果好。接下来，我分享一下这八道控糖菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、豆苗炒牛肉
准备食材: 牛肉、豆苗、姜丝、蒜末。
做法步骤:
1、牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净豆苗，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入豆苗煸炒，然后加入食盐和鸡精调味提鲜。
4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、荷兰豆炒虾仁
准备食材: 荷兰豆、大虾、蒜末、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、黑胡椒粉、食盐一起抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净荷兰豆，然后热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒至变色，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入荷兰豆大火大火翻炒，再加入食盐和生抽提鲜。
4、继续翻炒至荷兰豆断生以后，再加入虾仁一起翻炒半分钟入味，即可出锅开吃。
三、蒜苔炒鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、蒜苔、蒜末。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、清洗干净蒜苔切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蒜苔大火翻炒均匀。
3、然后加入食盐调味，再继续翻炒至蒜苔断生，接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4、最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、花菜炒肉丝
准备食材: 花菜、瘦肉、葱蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉切成肉丝，接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、花菜切成小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入花菜焯熟，再捞出沥干水分备用。
3、热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒至变色，再加入葱蒜末炒香，然后倒入花菜一起翻炒均匀。
4、最后加入白糖、食盐和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、包菜炒鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、包菜、蒜末。
做法步骤:
1、把三个土鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、包菜撕成小块清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入包菜大火翻炒。
3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至包菜断生，接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4、最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒至鸡蛋入味，即可出锅开吃。
六、南瓜毛豆豆腐汤
准备食材: 瘦肉、豆腐、毛豆、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末，然后用食盐搓洗干净南瓜，再切成小块备用，接着把毛豆清洗干净准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入肉末煸炒，然后加入料酒和生抽调味提鲜。
3、翻炒至肉末变色后，再加入毛豆和贝贝南瓜一起翻炒一分钟，接着加入适量的清水大火煮开。
4、然后转中小火炖煮三分钟左右，接着放入豆腐一起煮熟，再加入食盐调味，即可出锅开吃。
七、豆角肉末
准备食材: 豆角、瘦肉、蒜末、小米辣碎。
做法步骤:
1、把清洗好的瘦肉剁成肉末，然后将豆角清洗干净切丁，再准备好蒜末和小米辣碎备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣碎爆香，接着倒入肉末一起翻炒均匀。
3、炒至肉末变色后，再加入料酒和生抽调味提鲜，然后倒入豆角一起翻炒均匀。
4、炒香以后，再加入食盐和鸡精调味提鲜，接着倒入清水一起焖煮三分钟，然后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
八、芹菜炒鸡蛋
准备食材: 芹菜、鸡蛋、蒜末。
做法步骤:
1、把两到三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，往里倒入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、清洗干净芹菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芹菜大火翻炒。
3、然后往里加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至芹菜断生，接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4、最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
