红薯片新风潮：蜂蜜烤红薯片火遍网络

红薯，又叫地瓜，是冬天人们常吃的食物，记得很小的时候，家里是用炉子取暖的，到了冬天，妈妈就会把红薯放在炉子上，用它的热气慢慢烤熟红薯，家里总是有一股淡淡的红薯的香甜味道，在我的眼里，冬天吃烤红薯是很幸福很暖的回忆，现在，家里早已不再使用炉子取暖了，但每到冬天，我都还是会用烤箱烤红薯给孩子吃，传统的烤红薯是整个红薯洗净后放入烤箱直接烘烤，中等个头的红薯用230度烤，大约也需要1小时，耗时比较长，如果红薯的品质差一点，水分多一点的话，烤出的效果也不会很好，我今天分享的做法是把红薯切成片烘烤，表面刷一些辅助食材，这样烤出的红薯片吃起来是外脆里糯的口感，而且由于加入了蜂蜜，就不存在红薯不甜的情况了，不论红薯品质如何，都会很好吃，而且大大缩短了烘烤时间，简单快手，想吃的时候马上动手做，不到半小时就能吃到嘴里，大大提高效率，强烈推荐这种做法。

用料

红薯

2个

鸡蛋

1个

玉米淀粉

30克

蜂蜜

20克

清水

5克

超级好吃的蜂蜜烤红薯片，外皮酥脆甜甜糯糯，不到半小时搞定的做法

1.红薯洗净后切薄片，厚度大约3-4毫米

2.碗中打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉充分搅拌均匀，至顺滑无颗粒

3.红薯片全身沾满鸡蛋液，控掉多余蛋液

4.均匀地摆放在烤网上，空气炸烤箱（烤箱）以上下火190度进行预热，中层，烘烤20分钟
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