瓷谷，充满了几何美
无问西东
醴陵，彻底出圈了。捡瓷器，全城免费吃炒粉……全国各地的人们蜂拥而至，开始重新打量这座湘东的宝藏小城。
即使你没有去过醴陵，也一定在某个地方“遇见”过它。星巴克的咖啡杯，茅台、五粮液等名酒的酒瓶，绽放的烟花……都有可能来自这座湘东小城。
瓷城烟火秀
有人说醴陵是微缩版的长沙，“六分山丘两分岗，半分平原半分水”，亦是一座山水洲城。八分山岗中可塑性、耐火性强的高岭土，像极了执着而坚韧的醴陵人。
陶瓷史上，醴陵更多的时间属于陶瓷制造的配角。配角的逆袭，需要漫长的时间和耐心等待。当岳州窑、长沙窑、衡阳窑被历史的尘埃掩埋，醴陵的窑火却从未熄灭。千年醴陵窑，大器晚成，釉下五彩出世，一骑绝尘，站在世界制瓷技艺的顶端。它在中国瓷器被欧洲碾压百年后，完成了绝地反杀。
陶瓷是醴陵的圆润与坚韧，烟花，则是醴陵的多姿与绚烂。是的，醴陵是花炮的发源地，亦是花炮之都，这常常被人们忽略。
在中国电力工业的宏大版图上，醴陵电瓷如同无数精密“关节”，以瓷为骨，以火为魂，支撑起跨越山河的电网动脉。
它亦是职业服装之都，用庄重，予劳动者以尊严。
在美食江湖里，产粮大县醴陵，也是那束不一样的烟火。在流派众多的湖南米粉中，醴陵炒粉，清爽中夹一丝甘甜，从不争艳，却塑造了醴陵独有的味道。炒粉挣脱了汤的束缚，小炒却总与汤相随，醴陵带汤小炒，汤汁浓郁，随性、家常。
醴陵日用瓷产量占全国的14.3%、世界的10.8%，电瓷产量占全国的51%、世界的30%，炻瓷产量占全国的60%、世界的30.2%。醴陵烟花远销世界140多个国家和地区，市场份额占全球的1/10，船湾镇职业服装占全国15%左右的市场份额……106万人，完成了近千亿的GDP，托起醴陵中国百强县第32位的高度。
这，就是醴陵。这座湘东雄城，执着却从不守旧，深处内陆，却时刻眼望世界。两千多年，山川不移，城池不改，城名不变，如一颗心脏，永远跳动在南中国的十字路口。以山为骨，无问西东。
是时候重新认识醴陵了。当你深入了解这座县城，你会发现，醴陵不仅有精致的瓷器和浪漫烟花，绚烂背后，是一个从未放弃、锐意进取的醴陵。
十字路口
从高空俯瞰，醴陵，处在一个丘陵盆地里，渌江贯穿全境。东面是高耸的罗霄山脉，幸运的是，横绝的罗霄山脉在醴陵留下一个大缺口。在古代交通语境里，缺口便是孔道。处在路口的醴陵，是吴楚咽喉，也是湘东门户。
缺口，是醴陵张望远方的通道，也为偏僻的醴陵注入了开放、包容、创新的基因。向左向右，与世界同频共振。
两千年时光，醴陵城址不变，城名不更，静静矗立路口，等待长风。
醴陵五彩瓷谷
1975年，左权镇清安铺狮子山出土了一尊商代青铜象尊，据考古人员推测，很有可能是商代贵族经过此处祭拜山神留下的。我们无从猜测商朝贵族盛大的祭祀，却可以想象醴陵人第一次见到来自中原的青铜器震惊的表情。
醴陵没有参与青铜的盛宴，却没有错过陶瓷。东汉时，凭借境内丰富的高岭土，醴陵窑火四起。唐朝时，醴陵生产的瓷器与铜官窑的瓷器一起漂洋过海。宋元时期的马冲窑，生产秀美精致的仿商代云雷纹瓷杯，古朴典雅的仿汉博山炉式瓷水注，古朴端庄的仿唐铜官窑瓜楞瓷壶，晶莹明亮如翠玉的瓷钵，素雅别致的印花瓷盘，厚重大气的元代黑褐色大海瓷碗，以及仿龙泉窑的各种青瓷器……俨然一个陶瓷界“义乌”。
精品艺术瓷
清雍正七年（1729），广东人廖仲威来到醴陵，在醴陵东堡沩山迅速形成大规模的生产集中地。清朝中后期，醴陵有粗瓷厂480余家，年产釉下青花粗瓷8000多万件，产品销往全国很多大中城市。那是中国瓷器也是醴陵瓷器最后的辉煌。18世纪末，中国瓷器唯我独尊的地位一去不返。进入20世纪，湖南开埠，洋瓷甚至已经成为外国向中国倾销的产品，“湖南士绅喜用洋式杯盘”。
中国瓷器，走到一个十字路口，狭路生风。这风，是醴陵瓷器一飞冲天的长风。
1904年，怀抱实业救国梦想的熊希龄，赴日本考察，看到日本陶瓷早已青出于蓝而胜于蓝，深受震撼。回国后，熊希龄应文俊铎之邀，到醴陵考察瓷业。1905年，熊希龄以“立学堂而育人才，设公司而成实业”的理念，开始了改良醴陵瓷业的历程。湖南官立瓷业学堂在醴陵正式开办，熊希龄亲任学堂监督。
他邀请日本的技师，采购世界各国的先进设备、德国的化工原料，一场关于陶瓷的革命开始了。一群应邀前来的景德镇技师翻山越岭而来，让他们震惊的是，醴陵，已不再是景德镇亦步亦趋的小弟，而是一个全新的世界工厂。釉下五彩，横空出世。1915年夏天，醴陵扁豆双禽瓶远赴加拿大参加太平洋万国博览会，斩获最高优质金牌奖的荣誉。
因为战乱，釉下五彩的技艺一度失落。但是新中国成立以后，技艺很快恢复，群力瓷厂因“国瓷”“国礼瓷”享誉世界，国光瓷厂的日用瓷出口，上个世纪90年代在全国独占鳌头。群力、国光的荣光已不再。但是，无论低谷还是山峰，醴陵从未停下前行脚步，创新、升级、智能改造、品类拓展（醴瓷产品包括了日用瓷、电瓷、工艺瓷、工业陶瓷、陶瓷新材料五大系列，4000多个品种），交出日用瓷产量占全国的14.3%、世界的10.8%，电瓷产量占全国的51%、世界的30%，炻瓷产量占全国的60%、世界的30.2%的答卷。
十字路口人来人往，高铁呼啸而过，它们有终点，而醴陵没有。当景德镇走进艺术和陈设瓷的死胡同时，醴陵，时刻把握着世界市场脉搏，乘风而起——无论是顺风还是逆风，这是路口教给醴陵的智慧。
群星闪耀，思想盛放
时代的路口，也总有醴陵的身影。
儒学的路口，朱熹远道而来，穿过大半个南中国来到湖南，岳麓书院掌教张栻从长沙出发，两人在醴陵学宫拉开朱张会讲的序幕，此后吕祖谦、朱熹的学生黎贵臣等名流先后来到醴陵讲学，创建东莱、昭文两座书院，重教兴学之风日盛，醴陵，前后建有7座书院。
公元1507年，心学大师王阳明被贬贵州龙场，醴陵，是必经之路。“隔水不见寺，但闻清磬来。已指峰头路，始瞻云外台。洞天藏日月，潭窟隐风雷。欲询兴废迹，荒碣满蒿莱。”王阳明在靖兴寺写下诗句，字里行间满是前途未卜的惆怅。三年后，奉召回京的王阳明再一次经过醴陵并开坛讲授心学。
醴陵渌江书院
1836年，中国的路口，历史风起云涌的前夜。科举屡次失意的左宗棠来到醴陵接任渌江书院山长。科举失意的他转向经世致用，主持书院教学工作的同时钻研舆地、兵法。在渌江书院，他等来了回家省亲的两江总督陶澍，两人一见如故，命运的齿轮开始转动，左宗棠登上历史舞台的中心，而他革新的渌江书院，已经种下经世致用的种子。废科举后，渌江书院脱离传统的儒学教育体系，引入新学。
群星闪耀，思想即将盛放。
1906年，江西萍乡、湖南浏阳、醴陵地区会党和矿工发动的反清武装起义，这是同盟会成立后第一次大规模的武装起义。毛泽东六次来到醴陵，写下划时代的《湖南农民运动考察报告》。思想，终于成为革命的火种喷薄而出。无数怀抱“天下兴亡，匹夫有责”的醴陵人，毅然走向革命之路，前仆后继。李立三、左权、耿飚、宋时轮、蔡申熙、程潜、陈明仁……国共295将军，将星闪耀。还有无数不知名的烈士，共同挺起了这片土地的脊梁。
醴陵门
“凡有电网处，必有醴陵瓷”
醴陵瓷器，远比我们想象中的应用广泛。航空航天、生物医疗、半导体、芯片封装等高科技领域都有醴陵瓷器的身影。
最容易被游客忽略的是电瓷，醴陵电瓷占据着中国电瓷的半壁江山，产量占全国的51%。国家电网“十四五”首个特高压工程——南昌至长沙1000kV高压工程长沙变电站内，变压器、避雷器等主要设备装配的瓷绝缘子，都是“醴陵制造”。从青藏高原到东部沿海，从日本海岸到非洲草原，“凡有电网处，必有醴陵瓷”。
关于醴陵电瓷，醴陵人总会说得热血沸腾，总结起来，它是一个关于民族企业自强的激动人心的故事。
电瓷检测中心
1941年，战火纷飞，抗战前线电讯中断，醴陵用日用瓷窑烧制出了300伏针式瓷瓶，拳头大小的电瓷被紧急调赴抗战前线，用于保障电讯通畅。从此开启了醴陵的电瓷制造之路。
新中国成立后，电力传输的功率越来越大，传统绝缘子的性能，已不能满足电网需求。由于性能不稳定，所用的空心绝缘子常发生爆炸和污闪，在80年代末甚至还发生过全国性的污闪停电。国内绝缘子的技术性能跟不上电网升级，只能从国外高价购买。
1982年，中国建设第一条高压直流输电线路至少需要22万片高压绝缘子，外国企业报价，一片绝缘子100多美元。高价购买还是自主攻关生产，是摆在瓷器界的一个两难选择。醴陵抓住了机会，渌江电瓷电器厂立下军令状，憋着一口气向高压绝缘子发起攻关！不到两年，填补了国内的空白，醴陵电瓷声名鹊起。
旗滨玻璃
2008年，在国外受到刺激的醴陵瓷人回国后，心境如同20多年前一样。于是，潜心攻克百万伏特高压绝缘子的生产制造技术难题，成功实现国产化。
2021年12月，在海拔4300米的西藏那曲羊八井国家电网高海拔试验基地，醴陵电瓷参与测试的1100kV所有电瓷产品，全部通过了抗震、抗冻、抗风等一系列指标，攻克了高海拔高寒地区应用难题。醴陵电瓷产业获得各类专利300多件，参与行业标准制定4个，多项关键技术填补国内空白。
“有酒处，必有醴陵瓷”，这句话也同样适用。你大概不会想到，醴陵陶瓷酒瓶产量占全国的60%，茅台、五粮液、酒鬼酒……众多名酒的酒瓶都出自这里。关于陶瓷，醴陵有太多可能。
职业服装小镇：
天安门国旗护卫队制服在此定点加工
到醴陵打过卡的“特种兵”们，一定已经对醴陵三宝——陶瓷、烟花、小炒，还有醴陵人的真诚印象深刻。只是，特种兵式的打卡，并不足以让你深入了解这座小城。醴陵，可不是只有三宝，你一定不会想到，醴陵的职业服饰同样远近闻名，“韶峰”“新姿”“帅欧”这些品牌都来自醴陵船湾镇。
船湾是河水流经的一个古老市集，原为谷米码头，来往船只常在此湾停泊，故称“船湾”。上个世纪80年代，船湾一家社办服装厂拉开了船湾职业服装小镇的序幕。改革开放的春风吹来，数十家产供销独立经营的个体服装厂乘风而起。刚当上老板的人们，拿着几个样品怀着忐忑而又激动的心情到处推销，从县里到市里、省里，再到江西、全国，凭借过硬的质量和小镇人的真诚，销路渐渐打开，小镇服装业，也在摸索中逐渐奠定了差异化的职业服装格局。
醴陵古桥芳洲
30多年后的今天，船湾镇的码头已经荒芜，却成了名副其实的服装之乡。不足3万人的小镇，实体服装生产企业42家，服装销售生产企业超过600家，从业人员超过1.5万人，全镇服装产业总产值超过50亿元。天安门国旗护卫队制服在这里定点加工。小镇的服装厂还承接了驻伊拉克美军军服、坦桑尼亚军服、德国慕尼黑地铁站制服等多个涉外大型订单项目的加工。
这个曾经的水运码头，如今以另外一种方式与世界相连着，用服装赋予世界所有劳动者最体面的职业尊严。
官庄平湖
醴陵小炒：这里的美食“不湖南”
你如果吃过醴陵小炒肉、醴陵炒粉，一定会发现，这里的美食，自成流派。所以，无论是炒粉还是小炒肉，前面一定要用醴陵两字重新定义。
醴陵小炒食材简单，烹饪也并不复杂，最大的特点是带汤，无论是苦瓜炒仔鸭、生炒羊肉、小炒黄牛肉、沩山豆腐……都是将主材与辣椒同炒入味，加水煮沸起锅。辣椒，一定要是当地的特色玻璃椒。这种方法不仅保留了食材的原汁原味，还通过汤汁的调和，使得整道菜的口感更加鲜嫩多汁，层次分明。据说，这种炒法来自迁徙到醴陵擅长各种烹饪的客家人。快捷、便利的做法，倒是符合客家人的漂泊特性。
小炒沩山豆腐
在竞争激烈、谁也不服谁的湖南米粉江湖里，口感干爽的醴陵炒粉倒是独树一帜。细粉猛火快炒，加入豆芽、鸡蛋，撒上一把本地辣椒粉，色香味俱全，是无数醴陵人舌尖的“朱砂痣”。
如果嗜辣，好点小酒，那醴陵酱板鸭一定要尝尝。醴陵酱板鸭选用洞庭湖谷鸭，经野山椒及多味中药浸泡、风干、烤制，以“香、辣、鲜”著称，肉质筋道，香味入骨，被誉为“醴陵一绝”。辣度可以自己选择，爆辣可以让你体验什么叫辣冲天灵盖。而喜欢甜食，醴陵有自己的“甜甜圈”——醴陵油火，“歪歪子油火，好恰个油火！”这声吆喝，是无数醴陵人的童年。醴陵油火用糯米粉搓成型用油炸外酥里糯，趁热裹上一层糖粉，每一口都是碳水带来的扎实满足。
苦瓜炒仔鸭
这就是醴陵，偏僻不闭塞，执着不守旧，心怀天下、眼望世界，它是湖南醴陵，也是世界醴陵。
文|潇湘晨报记者 唐兵兵
图|醴陵融媒体中心
