家人们，是不是总感觉身体乏力、食欲不振，稍微吃点凉的就不舒服？其实啊，这很可能是脾胃在“闹脾气”！脾胃作为后天之本，一旦虚弱，身体的免疫力也会跟着下降。别担心，今天就给大家分享3道“养胃菜”，坚持吃两周，帮你养好脾胃，增强免疫力！
山药炒肉片——健脾益胃的滋补佳肴
食材探秘
山药，别名薯蓣，块茎呈长圆柱形，表面有须根，肉质洁白细腻。猪肉片富含优质蛋白质、脂肪、维生素B族等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，还富含维生素C、钾、镁等营养成分。
营养与功效
山药有健脾益胃、滋肾益精的功效，能促进脾胃的消化吸收功能。猪肉片能补充身体所需的营养，增强体力。山药炒肉片，荤素搭配，营养均衡，是健脾益胃的滋补佳品。
烹饪秘籍
准备山药200克、猪肉片100克、葱姜蒜少许。山药去皮切片，放入清水中浸泡防止氧化。猪肉片用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中留少许油，放入山药片翻炒至断生，加入猪肉片继续翻炒，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
山药红枣饼——香甜软糯的养胃点心
食材解读
山药依旧是主角，红枣色泽红润，味道香甜。红枣含有丰富的维生素C、铁等营养成分。
营养与功效
山药健脾，红枣补血养颜，二者搭配，既能养胃又能滋补气血。山药红枣饼香甜软糯，适合作为早餐或下午茶点心，为脾胃提供温暖的呵护。
烹饪指南
取山药200克、红枣50克、面粉100克。山药去皮蒸熟，捣成泥状。红枣去核切碎，与山药泥、面粉混合，加入适量清水揉成面团。将面团分成小块，擀成薄饼。平底锅烧热，放入薄饼，小火煎至两面金黄即可。
南瓜山药小米粥——温润滋补的养胃粥品
食材揭秘
南瓜，果肉金黄，口感香甜；山药依旧发挥养胃功效；小米富含B族维生素、膳食纤维等。
营养与功效
南瓜有补中益气、消炎止痛的作用，能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。小米有健脾和胃、安神的功效。南瓜山药小米粥温润滋补，能修复受损的胃黏膜，增强脾胃功能。
烹饪妙招
准备南瓜100克、山药100克、小米50克。南瓜去皮切块，山药去皮切段。将小米、南瓜块、山药段放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟，至食材软烂，粥变得浓稠即可。可根据个人口味加入适量蜂蜜调味。
小贴士
选购山药时，选表皮光滑、无损伤、质地坚实的。红枣选颗粒饱满、颜色鲜艳的。南瓜选表皮完整、无斑点、果肉金黄的。山药去皮时最好戴上手套，防止过敏。平时饮食要规律，避免暴饮暴食，少吃生冷、油腻、辛辣食物，这样才能更好地养护脾胃。
家人们，这3道“养胃菜”食材常见，做法简单，对脾胃大有好处。坚持吃两周，让你的脾胃越来越健康，免疫力也跟着提升！赶紧行动起来，为自己和家人的健康加分！觉得有用就点赞支持一下吧！
