有一个不争的事实，鸡蛋放久了，也会发生严重的变质。最常见的特征就是，鸡蛋会发出令人呕吐的臭味。
当然，变质的鸡蛋，只要认真观察，还是能看出来的。
臭鸡蛋的蛋壳可能变成乌灰色，甚至破裂。鸡蛋内部的混合物颜色异常，并伴有浓重的恶臭味。
一旦食用了臭鸡蛋，往往会引起细菌性食物中毒，甚至出现恶心，呕吐，腹泻等症状。非常可怕。
但是，臭鸡蛋到了黑心的商家手里，根本不叫事。
位于山东德州的山东卓乐食品有限公司，法定代表人周伟，专门从事食品，农副食品，食品添加剂的加工与销售等。
公司主打“小蛋仔蛋糕”，“小星星蛋糕”等多种产品。而且销量始终保持着很不错的状态。
任谁也想不到，这些深受消费者喜爱的蛋糕都是臭鸡蛋做成的。
他们选用的鸡蛋，基本没有干净完好的。很多鸡蛋打开后，一股臭味立刻扑鼻而来，至于里面的蛋黄，全部都散开了。
有的鸡蛋内部已经发霉了，看得清清楚楚。这种变质鸡蛋还拿出来做蛋糕给大家吃，老板的良心真的被狗吃了。也不怕哪天，走在道上，直接被雷劈了。
通过天眼查上的信息得知，这家公司在去年的10月14日都出现过问题，最终的显示结果为“发现问题已责令改正”。如今看来，就是一惯犯。
为了掩盖鸡蛋的臭味，他们大量地添加各种食用香精。在香精的遮盖下，臭味荡然无存，还散发出令人舒心的味道。
连负责生产的工人都直言不讳地说，鸡蛋虽然臭，但香精味老香了。
这些臭鸡蛋的价格非常的便宜，才1.6元一斤，和好鸡蛋有着天壤之别。尤其做成蛋糕后，利润更加的惊人。
真的，见过坏人，但如此之坏的人，当真少有。这样的行为，完全等同于下毒药害人，可谓丧尽天良。
我敢说，这位老板，平日里看到自家生产的蛋糕，内心不由得要吐。他肯定安排家人，坚决不要品尝。
按照德州市场监管局工作人员的说法，涉事企业已经停产，具体情况正在调查核实，相关工作都在进行。
我就纳闷了，对于这种有前科的不良商家，市场监管部门平日里不应该多加检查吗？非得等人举报了，再装模作样地迅速查处。你们对得起身上的制服吗？
中国的食品安全到底什么样，明眼人都懂得，无需多言。这其中和监管部门的不作为，有着很大的关系。
关于食品安全的法律有很多，但在具体执行过程中成为了摆设。平日里不闻不问，发现问题，也多是罚款，停业整顿完事。
对于这种现象，要名誉上让其身败名裂，经济上让其倾家荡产，不会给黑心的商家任何的机会。只有这样，才能起到立竿见影的效果。
民以食为天，食以安为先。安全问题都解决不了，恐怕只能眼睁睁地看着天塌下来。（文/孙新合）
