3月中旬，天气转暖，在潍坊寿光市仁禾种业股份有限公司（以下简称仁禾种业公司）的新品种试验大棚内，新一茬黄瓜开始上市。这种黄瓜比市面上常见的水果黄瓜长10多厘米，接近刺黄瓜的长度，但表面却光滑无刺。这是这家企业培育的无刺水果黄瓜新品种。
30多年前，寿光建起了全国最早的冬暖式大棚，成为中国设施农业的发源地。当年第一批大棚种植的正是黄瓜，时至今日，黄瓜仍然是当地设施蔬菜的当家品种之一。近年来，当地黄瓜新品种不断上新，成为当地蔬菜种业振兴的见证。
不满“洋种子”，企业自主研发特色新品种
仁禾种业公司总经理张乐涛，涉足蔬菜种业已经20多年了。最初，他是在当地销售蔬菜种子。“当时，设施蔬菜起步不久，国产品种研发跟不上，只能买国外的种子。国外的种子质量确实好些，但是价格高，是国内价格的好几倍。”
面对高昂的进口蔬菜品种，很多时候，菜农不得不接受。
“如果咱自己育种，不仅了解寿光菜农的种植习惯，也清楚消费者的喜好，把这些结合起来，培育的新品种一定受市场欢迎。”从2017年起，仁禾种业公司开始联合国内相关科研单位，自主研发黄瓜新品种。
张乐涛在试验大棚内，定期观察水果黄瓜新品种的长势。
据张乐涛介绍，多年来，企业一直定位水果黄瓜研发。一方面，寿光是国内最大的水果黄瓜集中产区，产业集中度高，代表了国内最高生产水平；另一方面，随着消费者健康意识提高，水果黄瓜市场销量越来越大，市场前景广阔。
经过多年不懈努力，企业研发的“托尼”系列水果黄瓜，逐渐打开市场，获得菜农认可。2024年，单一品种的推广面积超过1万亩。
据了解，传统的水果黄瓜长度在15厘米左右，仁禾种业公司培育的新品种达到25厘米以上，这样有效保证了种植产量。同时，新品种抗病性较强，口感爽脆，瓜味清香，适合直接生食或凉拌，在口感和品质上也有优势。
如今，仁禾公司的育种团队有30多人，还在海南建立了育种基地，公司通过植物新品种权保护的品种达到10个。
“国字号”科技机构落户，培育功能型品种
随着市场需求的多样化，人们对黄瓜的品质、口感、营养价值要求越来越高，这也倒逼育种者持续创新升级黄瓜品种。
2024年以来，一种具有减肥功效的黄瓜在寿光逐渐叫响。这是全国首款功能型黄瓜，具有降糖减脂的功效。这个品种是中国农科院寿光蔬菜研发中心采用最先进的智能分子设计育种技术选育出的新品种。
据中国农科院寿光蔬菜研发中心研究员魏倩介绍，经过多方检测，这个品种的黄瓜丙醇二酸含量是普通黄瓜的8-10倍。丙醇二酸是一种小分子酸，主要存在于黄瓜果皮和果肉里，可以抑制进入人体的糖分转化成脂肪，阻止脂肪的堆积，从而达到减脂美容、降低胆固醇等功效。去年开始，这种“减脂黄瓜”开始在寿光市稻田镇等地种植，售价比普通水果黄瓜高出近一倍。
中国农科院寿光蔬菜研发中心培育的功能型黄瓜，大大提升了黄瓜的附加值。
中国农科院寿光蔬菜研发中心是中国农科院蔬菜花卉所与寿光市人民政府合作共建的国家级蔬菜科技研发平台。近年来，研发中心围绕产业链部署创新链，共建国家级产地蔬菜科技研发平台，促进创新资源向县域集聚，初步探索了院地科技深度合作机制。研发中心先后落地实施了30余项省部级以上科研项目。
应用“种苗大脑”，实现智能化育苗
传统农业往往是“靠天吃饭”，蔬菜生产也不例外，尤其是蔬菜育苗环节，如果温度、湿度控制不当，极容易影响蔬菜产量和质量。
如今，走进寿光市稻田镇的海而思（山东）种苗有限公司数字化种苗车间，数字大屏上，温度、湿度、光照强度、二氧化碳浓度等数据一一显示，一旦棚内湿度等指标达到预设参数值，“种苗大脑”会自动发出指令，自动进入运转状态。
据了解，“种苗大脑”由海而思（山东）种苗公司建设，项目总占地约100亩，计划总投资2500万元。通过建设种苗智能化控制中心，综合统计分析种苗生长、环境等数据，配合数据积累和迭代升级，可逐步实现智能化育苗。
这种智能化育苗工厂，融合了植物工厂、立体化育苗工厂、作物株间补光等多种先进技术，较之以往的传统育苗，能耗降低35%-40%，生产效率提高30%-35%。
记者从寿光市农业农村局了解到，近年来，寿光深入实施蔬菜种子工程攻坚行动，前端抓育种，中端抓繁育，后端抓推广，全力打造“中国蔬菜种业硅谷”，当地已培育7家种业龙头企业，自主研发蔬菜品种205个，占全省1/2左右，种苗年繁育能力18亿株，占全省1/4左右。寿光市国产蔬菜种子市场占有率已由2010年的54%提升到现在的70%以上，其中黄瓜、丝瓜等作物国产种子市场占有率达90%以上。
（大众新闻·农村大众记者 李伟 通讯员 朱继鑫）
