今天就跟大家分享5种平价又养人的"润肺高手",附带私房菜谱,保证让你吃出"会呼吸的肺",从里到外透着滋润!

一、百合:自带"润燥buff"的仙女食材

这白白嫩嫩的百合可是药食同源的宝贝!《本草纲目》里说它"润肺止咳、清心安神",里面黏黏的胶质就像给肺敷了层补水面膜。春天容易心烦气躁的姐妹一定要试试!



✨推荐食谱:鲜百合炒腰果

材料:鲜百合2头、腰果50g、西芹1根、胡萝卜半根

做法:

  1. 百合掰片泡淡盐水10分钟,西芹斜切段,胡萝卜切菱形片
  2. 冷锅冷油下腰果,小火炸至金黄捞出
  3. 留底油爆香蒜片,先下胡萝卜炒至断生,再加西芹翻炒
  4. 放入百合快速翻炒1分钟,加盐、白糖调味
  5. 最后撒腰果翻两下出锅
  6. Tips:百合千万别炒老!脆生生的时候口感最好,清甜里带着坚果香,比吃肉还上瘾!



二、银耳:平价燕窝名不虚传

银耳里的银耳多糖可是保湿界的扛把子!搭配不同食材能玩出百变花样,每天一碗喝出"婴儿肌"。

✨推荐食谱:金桔雪梨银耳羹

材料:银耳半朵、雪梨1个、金桔8颗、黄冰糖适量

做法:

  1. 银耳冷水泡发2小时,剪去根部撕成小朵
  2. 银耳加足量水大火煮开,转小火慢炖40分钟出胶
  3. 雪梨切块,金桔对半切开去籽
  4. 放入雪梨、金桔、冰糖再炖15分钟
  5. Tips:出胶秘诀!银耳撕得越碎越好,中途要顺时针搅拌,胶质蹭蹭往外冒!加点金桔特别适合嗓子干痒的时候喝~

三、莲藕:七孔九孔都是宝

俗话说"荷莲一身宝,秋藕最补人",其实春藕同样能打!丰富的膳食纤维帮肺部排毒,咬一口脆生生水当当~



✨推荐食谱:莲藕雪梨排骨汤

材料:排骨500g、莲藕2节、雪梨1个、姜3片

做法:

  1. 排骨冷水下锅焯出血沫,莲藕切滚刀块泡盐水防氧化
  2. 所有材料放入砂锅,加满热水大火烧开
  3. 转小火炖1.5小时,出锅前加盐调味
  4. Tips:一定要用粉藕!用筷子戳能带出丝的那种,汤色奶白清甜不油腻,雪梨炖化在汤里超润喉!

四、白萝卜:平民人参超能打

别看白萝卜便宜,李时珍都夸它"大下气、消谷和中"。春天吃腻了大鱼大肉,来碗萝卜汤给肠胃洗洗澡~



✨推荐食谱:陈皮白萝卜老鸭汤

材料:老鸭半只、白萝卜1根、陈皮2片、薏米30g

做法:

  1. 老鸭剁块焯水,白萝卜切大块
  2. 所有材料放入汤锅,加两片姜、一勺料酒
  3. 大火烧开撇浮沫,转小火炖2小时
  4. Tips:陈皮要用十年以上的,香气醇厚还能去鸭腥。汤头清澈回甘,喝完喉咙像被清风拂过~

五、杏仁:润肺界的隐藏大佬

《甄嬛传》里的杏仁酪可不是白喝的!南北杏搭配既能润燥又不会寒凉,打成露比奶茶还香!



✨推荐食谱:山药杏仁露

材料:南杏仁30g、北杏仁10g、山药100g、糯米20g

做法:

  1. 杏仁提前浸泡4小时,山药蒸熟
  2. 所有材料加800ml清水破壁机豆浆模式
  3. 喜欢甜的可以加点蜂蜜
  4. Tips:北杏仁有小毒不能多吃!这个比例刚刚好,杏仁香混合山药的绵密,比某幸的厚乳拿铁还上头!

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