3月21日，四川省德阳市场监管局经开区分局召开2025年“一老一小”电子溯源培训会。此次培训会旨在推动全链条追溯管理，提升主体合规操作能力，强化监管效率。
会上，参与系统研发专家在食材电子溯源信息管理平台方面，培训了电子化进货查验和使用食材电子溯源信息管理平台实行大宗食材溯源管理方面的操作流程，解读《食品安全法》《农产品质量安全追溯管理办法》等法规。培训过程中，参与人员积极互动，现场对问题答疑讲解。
通过这次培训会，提高了食材电子溯源信息管理平台的应用能力，确保食材来源可溯、去向可追、质量可控，为守护老年人的幸福晚年、呵护未成年人的健康成长，营造一个安全、和谐的饮食环境。（史鉴轩）
