黄瓜花、海菜花、金雀花……这些不是哪个公园种的花，而是买菜平台蔬菜区卖的“花”，并且都被打上了“春菜”标签。正是春菜集中上市季节，记者发现，有部分IP地址显示为上海的用户在分享买“花”烧菜吃，做法有炒鸡蛋、煮汤等。有人说，在云南等地现在正是吃各种“鲜花”的时节，通过现代发达的物流系统，能够让生活在异地的云南人或者因旅游去云南而爱上这些春菜的上海本地人也品尝到地域特色春菜。黄瓜花，小时候的黄瓜很鲜嫩
黄瓜花倒不是什么云南特色春菜鲜花，它就是嫩黄瓜，也就是黄瓜小时候。
“这个黄瓜特别嫩，凉拌或者清炒、炒鸡蛋都可以。”市民高女士特别喜欢这波春菜中的嫩黄瓜，隔三差五会买一些品尝。
记者看到，网上还有人咨询，嫩黄瓜头上的花能不能一起吃，还是要把它摘除了。很快有人回复，这些黄花也是可以一起入菜吃的。
嫩黄瓜的价格可不便宜，一家买菜平台上，100克嫩黄瓜售价8.8元，相当于一斤要44元。不过，因为嫩黄瓜分量轻，买一份就已经不少，足够做一份菜了。
云南的春菜“鲜花”，250元一斤，你吃过吗
相较于黄瓜花，一些云南的春菜“鲜花”对大部分上海人来说有点奇特，价格也不菲，但是也有部分生活在上海的人购买品尝。它们一个是每100克售价29.9元的金雀花，相当于一斤约150元，还有一个是250克一袋，售价19.9元的大理海菜花，相当于一斤约40元。
根据平台的商品介绍，金雀花是云南高山稀有食用花，淡紫色花瓣炒鸡蛋，香甜微酸，也可以煮汤。
有吃过的人分享说，金雀花炒鸡蛋是时令春菜。还有人分享说，用盐水浸泡清洗，沥干水分后，放一点盐调味也很好吃，回味的时候有丝丝甜味。
大理海菜花则是产自洱海的一种水生植物，又名“水性杨花”。平台商品介绍写着：脆爽嫩黄，略带酸甜味，推荐海带花芋头汤。
有人分享说，以前在云南旅游时吃过，现在可以在上海买到，挺惊喜的，“口感根据烹饪的时间会有一些不同，喜欢脆感的可以少烫一会，吃起来满口清香，比较适合清淡一点的做法。”
还有人分享说，长得很特别的蔬菜，吃起来有点脆，适合凉拌清炒，花朵和茎都能吃，口感不一样。
玫瑰花朵出现在蔬菜区，蒲公英也是春菜
记者还发现，玫瑰花朵也出现在蔬菜区，并且被打上了“春菜”的标签。根据介绍，这些都是鲜食玫瑰，产自云南，可以做鲜花饼、泡茶、玫瑰酒等。
“以前去云南旅游，在当地餐厅确实有玫瑰花瓣炒鸡蛋这些菜，鲜花饼就更不用说了，到处都有卖，但是自己做没有尝试过，不知道怎么处理花瓣，怎么做。”市民曹先生表示，现在物流发达了，一些过去只能在某些地方吃到的新鲜春菜，能够在异地买到是好事，但自己轻易不会尝试，怕做不好，家里人不爱吃。
除了这些春菜鲜花，记者还发现，一类可以做中草药、在某些市民看来可能也比较奇特的菜在蔬菜区也有售，比如新鲜蒲公英。
“蒲公英是好东西，我们小时候春天经常去地里挖蒲公英，那是真正的野菜，上火、嗓子痛，都可以用蒲公英煮汤喝。”市民沈阿姨说。
高阿姨一到春天，也经常去小区里寻觅蒲公英，有时候挖到多了，还把它晒干储藏起来，“蒲公英可以清火，你们小年轻不懂，我们经常会在春天挖一些药食同源的野菜。”
