试想一下，以后去菜场买鱼，拿出手机对着鱼上的二维码“滴”一下，从鱼的出生到进菜场这一生所有信息都能一览无遗。要知道，你扫的可不是二维码，那是鱼儿的来时路呀！小小的码，仿似听到每条鱼儿在说：“鱼生，请多指教！”
众所周知，食品安全和消费品质是“头等大事”，因而“溯源” 这个词也跟着火了一把。不管是农产品，还是那些“高定”，溯源体系就像“透视镜”，让消费者把消费品的来时路看得一清二楚。
在3月19日，衢州的衢鱼产业高质量发展新闻发布会上，为了更好地打造“衢鱼”金招牌，衢州市农业农村局就提了“两看一查”的溯源体系，消费者可以通过看外形、看标识、查渠道结合的方法，给每条鱼查一查“电子户口本”。可别小瞧对一条鱼的 “特殊关照”，这里面藏着大学问，从衢鱼的品质把控，到产业升级，再到生态保护，方方面面都照顾到了。
平时买鱼，只要是条活鱼就直接买单，但鱼从哪儿来？在什么环境里长大？这些关键信息有时商家一张嘴也说不清楚。鱼健不健康，养殖环境达不达标，如何验证呢？衢鱼：“来来来，我户口就搁这儿来查吧！”每条衢鱼都有自己的标识，溯源码上印着 “衢州味道” 的图案，就像给鱼贴了个专属 “防伪标签”，手机一扫，鱼生在此。再查查渠道，照着官方授权的销售渠道公示名单买，这衢鱼是如假包换。这样一来，老百姓买得放心、吃得放心。
溯源体系就像一个尽职尽责的 “超级保镖”，全流程守护着衢鱼从出生到上桌的过程。衢州这好山好水，加上科学的养殖技术，是衢鱼好品质的根本。有了溯源体系，就相当于再添一把 “安全锁”。这也倒逼养殖企业更重视水源，重视生态要素的保护。道理很简单，只有环境好，鱼才能长得好。这就形成了良性循环，衢州在发展渔业经济的同时，还能反哺 “绿水青山”，双向打通了“绿水青山”与“金山银山”的转化通道。反之，如果鱼的品质有问题，管理部门也能通过溯源倒查出问题症结所在，有的放矢地加以整改。这样一来，对衢鱼品质的管理形成了闭环，能加快衢鱼向高端水产品市场进军的步子。
溯源体系也像是给衢鱼产业打了一剂 “强心针”。只有符合标准的生产主体方能被纳入 “衢州味道” 公用品牌动态管理名录，这也促使生产主体主动进行升级，向着标准化、精细化、集约化去转型，让产业资源得到了优化。例如柯城的鲟鱼子酱加工，龙游、开化的清水鱼等生鲜鱼品产业，还有开化（齐溪村）、常山（长风村）这些地方的渔家乐产业链项目蓬勃发展，也有不少企业也借着这股东风崭露头角，吸引了大量投资。从一条 “品质鱼” 变成一条 “共富鱼” ，背后也是衢州产业能级提升的来时路。
鱼生，请多指教。今年的一号文件首次提出了“农业新质生产力”概念，强调推进农业科技力量协同攻关，包括深入实施种业振兴行动，支持智慧农业、人工智能等技术应用场景的拓展。衢鱼的溯源体系，让我们看到衢州“农业新质生产力”的蓬勃发展，相信这条“来时路”，会变成高质量发展之路。
原标题：三衢说 | 鱼生，请多指教
来源：三衢客户端
作者：朱之悦
编辑：陈佳妮
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