大家可知道明天是什么日子？农历二月十九民间人们把它称之为观音菩萨诞辰日，素有“观音诞，善缘开”之说。这一天不仅是祈福消灾、广结善缘的吉日，更寄托着人们对平安顺遂、财运亨通的期盼。
在这一天有着诸多的老传统，其中一直听老辈人讲，观音诞辰要“吃三样，做一事，忌一事”，这个具体指的是什么呢？笔者认为，既然是观音诞辰，自然要言行举止，都要有所调整，所以我们不妨“吃三样素食，做一件善事，忌一件恶事”，寓意清净身心、广积福德。
一、 观音诞必吃“三样素食”
1. 清炒生菜——生财纳福
生菜谐音“生财”，象征财源广进、事业兴旺。而且这个时候也正好是仲春时节，是吃生菜的好时候，其鲜嫩爽口，还非常的解腻。
做法：把生菜洗净撕片，蒜末爆香，大火快炒30秒，加少许盐、素蚝油调味，出锅前淋几滴芝麻油。这里要提醒大家一下，在炒制时锅要热、动作要快，这样可以保持生菜翠绿爽脆。
2. 香菇豆腐煲——福泽绵长
豆腐谐音“兜福”，香菇形似铜钱，寓意福气满兜、财库丰盈。而且不管是豆腐，还是香菇，这些都是佛家经常吃的，而我们要顺应阳气的一个发展，在这天也可以选择多吃一些。
做法：老豆腐煎至两面金黄，香菇切片焯水。砂锅底铺白菜，放豆腐、香菇，加素高汤（可用黄豆芽熬制）。小火慢炖15分钟，淋酱油、撒枸杞点缀。
3. 红糖糯米圆子——团圆美满
糯米圆子象征家庭和睦，红糖代表日子红火甜蜜。而且糯米还有很好的祛湿气的一个作用，春季本身湿气就比较重，这个时候吃上一点，也恰到好处。
做法：糯米粉加温水揉成团，搓成小圆子煮熟；红糖加水熬成浓稠糖浆，放入圆子翻滚裹匀，撒花生碎或桂花增香。
二、必做“一事”
观音诞讲究“慈悲为怀”，当日务必做一件善事，所以出门之后，我们要记住，多行善事善举，这个也是在为自己积德，在接下来的日子当中，也会顺顺利利。
比如我们可以购买鱼虾到清净水域放生，这里提醒大家，忌放外来物种。同时我们还可以捐赠旧衣、素食或帮扶孤寡老人，传递善念。
二、 切记“忌一事”
按照传统说法，此日食素可消灾解厄，杀生则易招晦气。所以在这天，我们不要去大鱼大肉，同时言行上要注意，不能口出恶言，这样会折损福报，需谨言慎行、包容忍让。因此，在这天不要去杀生，也不要去祸害鸟类，也算是给自己积点福报。
二月十九观音诞，既是传统习俗的传承，更是对善念的坚守。一餐素食、一件善事、一份善心，既能净化身心，又能为新的开始开个好头。愿大家借此吉日广结善缘，迎接春暖花开、福运双至！迎春接福财运通。
