每年的315都在给我们敲响警钟,那就是面对食品安全问题,一定不能大意,被曝光出来的隐患食品,需要我们提高警惕,避免踩坑,另外有的食品也需要格外的小心,它往往藏匿于监管盲区,掺假手段隐蔽,甚至还披着“网红”“健康”外衣,危害更甚。
今年315出问题的是保水虾仁,但其实这个在我们平时生活中买的还是比较少的,一般都会选择新鲜的虾,所以它虽然假,而且对人们身体有害,但是人们反响并不是很高,下面7种食物,我们更是要注意,尽量少吃,甚至是别吃。
第一种:化学药剂催生的“美容豆芽”
一些不法商家为让豆芽外观白净、根须短小,使用无根剂、漂白粉等化学药剂浸泡。此类豆芽不仅破坏营养,还会残留亚硝酸盐等致癌物,长期食用可能诱发消化系统疾病。豆芽人们吃的还是比较多,如果遇到根部细长;异常白净、无根须的豆芽,就不要再买来吃了。
建议:选择颜色偏暗一些,同时根比较短的那种,买的时候,闻闻气味,看看是否有异味。
第二种:来路不明的预制菜
预制菜的监管,难度还是非常大的,而且近些年,预制菜越来越火爆,人们吃的也越来越多,但是部分企业为降低成本,使用过期原料或劣质肉制作料理包,并通过添加剂掩盖异味。尤其是一些来路不明的预制菜,里面苯甲酸钠工业色素滥用等问题,层出不穷。
建议:选择明确标注肉类成分的预制菜,避免价格过低或配料表模糊的产品。
第三种:网红奶茶与果茶
网红奶茶店常以新鲜水果为卖点,但部分商家使用腐败水果榨汁、隔夜茶底重复利用,甚至添加过量糖精和人工色素。例如,某品牌柠檬茶被曝使用发霉柠檬,店员坦言“自己从不喝”。微生物污染和糖分超标问题普遍,长期饮用或导致代谢紊乱和消化系统疾病。
建议:优先选择现切水果制作的饮品,避免颜色过于鲜艳或气味异常的果茶。平时可以多喝温开水。
第四种:炸鸡炸串
为提升口感和延长保质期,部分快餐店滥用香精、防腐剂(如亚硝酸盐)及工业色素。例如,炸鸡腌制过程中非法添加酸性红等违禁色素,长期摄入可能致癌。此外,调味料中重金属残留(如镉)问题也需警惕。还有就是油的反复使用。
建议:减少频繁食用深加工快餐,选择标注“无添加”或“低盐”的食物,尤其是油炸食物,尽可能的少吃。
第五种:套着塑料袋滚烫食物
很多的商家为了节省成本,尤其是一些小摊当中,食用的塑料袋压根就不是食品级的,但是为了省事却套在碗里,然后装滚烫的食物给消费者吃,这个不是在吃食物,这简直就是在吃毒。
建议:不要去选择在这样的商家吃,选择有一次性消毒餐具的店吃,规避其风险年。
第六种:无证作坊的“三无”食品
比如说无证小作坊生产的腊肉、酱菜等土特产,常因卫生不达标和防腐剂(如亚硝酸盐)超标被抽检曝光。例如,某电商平台销售的“农家自制”红薯粉条,实为木薯粉掺假,且铝残留量超标。这类产品通过电商渠道流入市场,监管难度大。
建议:购买时核实生产许可证(SC标志),避免无标签的散装食品,尤其是农家的产品。
第七种:添加剂超标的“健康零食”
部分坚果炒货存在二氧化硫残留超标、大肠菌群污染等问题。例如,山核桃味瓜子被检出二氧化硫残留量超标,长期摄入可能损伤呼吸道。此外,焦糖味瓜子因菌落总数超标被多次下架,暗藏腹泻风险。
建议:想吃的话,可以选择原味坚果,避免颜色过于均匀或气味刺鼻的产品。
315晚会虽未曝光上述7类食品,但其风险已通过抽检和行业调查浮出水面。消费者自身也要养成查看配料表、选择正规渠道的习惯,同时关注监管部门发布的抽检通告。食品安全不能仅依赖年度曝光,唯有提高日常甄别能力,才能真正吃的健康,吃的放心。