又到一年 315,这个消费者权益保护的重要节点,再次将诸多问题暴露在公众视野之下。其中,食品安全问题无疑是最受广大网友关注的焦点,各类乱象令人触目惊心,只有你想象不到的,没有不良商家做不出来的。
先来看看今年 315 已曝光的部分店面问题:
- 杨国福麻辣烫:
- 食材清洗敷衍,蔬菜简单过水,根部泥土残留明显。
- 加工区域卫生堪忧,调料容器满是污渍,勺子随意摆放。
- 后厨工作人员操作不规范,未戴口罩、帽子,头发外露,徒手抓食材。
- 喜茶:
- 水果不新鲜,部分草莓已出现软烂、变色情况仍用于制作饮品。
- 店内自制的小料,如芋泥、波波等,存在保质期标识模糊,超期使用现象。
- 海底捞:
- 个别门店出现餐具清洗不彻底,有食物残渣附着。
- 后厨垃圾桶未及时清理,垃圾溢出,散发异味。
- 正新鸡排:
- 鸡排炸制用油长期未更换,颜色暗沉,有明显异味。
- 腌制鸡排的调料随意摆放,部分已受潮结块。
- 绝味鸭脖:
- 鸭脖在加工过程中,为追求色泽,违规添加过量色素。
- 门店冷藏设备温度设置不合理,导致鸭脖变质。
这些曝光的案例仅仅是冰山一角,在我们看不到的角落,还有无数不良商家在顶风作案。例如,在深圳的一家小吃店,店主为了使鸭脖口感更加劲道,竟在加工过程中添加甲醛。甲醛是一种对人体危害极大的化学物质,长期摄入会对人体的神经系统、免疫系统等造成严重损害,甚至有致癌风险。
据悉,这家小吃店的店主林某,在偶然间听说甲醛可以改善鸭脖口感后,便在利益的驱使下,从非法渠道购买甲醛用于鸭脖加工。起初,他小心翼翼地添加,随着销量的增加,他愈发肆无忌惮。从 2023 年初开始,林某持续用甲醛加工鸭脖,直至 2024 年中被市场监管部门查获。当时,执法人员在其店内发现了未使用完的甲醛溶液,以及正在加工的大量鸭脖。经检测,这些鸭脖中甲醛严重超标。
案发后,林某虽然主动交代了自己的违法事实,但他的行为已对众多消费者的健康构成了威胁。法院经审理认为,林某的行为构成生产、销售有毒、有害食品罪,判处其有期徒刑 10 个月,并处罚金 3 万元,没收违法所得。
然而,这样的判决结果并没有让网友们感到满意。大家纷纷在网络上发表自己的看法,许多网友认为处罚过轻。“这可是关乎生命健康的大事,不良商家为了赚钱,完全不顾消费者死活,就应该从重处罚,以起到震慑作用。” 一位网友愤怒地留言。还有网友表示:“现在的食品安全问题太让人担忧了,我们在外面吃东西,完全不知道哪些是安全的。这些不良商家太没有道德底线了,必须要加大监管力度,提高违法成本。”
面对如此严峻的食品安全问题,我们不能只是抱怨和担忧,更需要寻找解决办法。首先,相关监管部门应加大日常监管力度,不仅要在 315 期间集中整治,更要建立常态化的监管机制。对于违法商家,要依法严厉惩处,提高罚款金额,吊销营业执照,让他们不敢再轻易违法。其次,消费者自身也要增强食品安全意识,学会辨别食品是否安全,例如查看食品的生产日期、保质期、配料表等。同时,积极举报身边的食品安全问题,形成全民监督的氛围。此外,食品行业协会应发挥积极作用,加强行业自律,引导企业诚信经营。
总之,食品安全问题关乎每个人的生命健康,需要全社会共同努力,才能让我们吃得放心、吃得安心。