质量是习酒的立企之本，品质是习酒的第一法则，“质量就是生命”是习酒永远的价值观。
从70多年前创立之初，习酒便厚植“质量就是生命”的理念，一路走在坚守质量、提升品质的发展道路上。2025年，作为习酒升格为省管大一型企业之后的首个完整年，习酒继续以质量为抓手，以君子之心坚持酿造君子之品，用品质铸牢习酒走向“世界一流”的发展根基。
“弘扬君品文化，酿造生活之美”是习酒的企业使命，“生活之美”离不开高品质美酒，习酒也在不断提升产品品质，赋能广大消费者的美好生活。
73载传承
透视习酒质量体系的“四维密码”！
一瓶好酒，不仅需要好的原料、传统的工艺，也需要好的环境、好的人才、好的技术。一瓶贵州习酒，藏着习酒关于历史传承、科技创新、生态守护、人才文化的“四维密码”。
习酒，作为一家荣膺贵州省省长质量奖、全国质量奖、亚洲质量卓越奖的企业，在73年的企业发展历程中，始终坚持对质量的精益求精，不断追求卓越质量。
习酒的质量，首先体现在对工艺的敬畏与传承上。一直以来，习酒坚持大曲酱酒的酿造技艺，从原料、到生产、到储存、到勾兑等5大工法、30道工序、165个工艺环节，习酒都精益求精，只为保证每一滴习酒都是正宗的粮食酒、都是高品质的酱香酒。
在多年的发展与积累中，习酒已经形成了具有7万余吨的优质基酒年生产、6万余吨年包装能力及35万余吨的基酒贮存能力。这样的产储能力也为习酒产品品质的提升打下了坚实的基础。
当下，行业正处于调整期，在酱酒行业进入存量竞争时代的背景下，习酒仍在按照自己的节奏稳步扩产。酒业家获悉，在“十四五”技改一期完成的基础上，2025年将启动二期1.8万吨技改项目，这也反映了习酒对于品质的不懈追求。
产品质量的稳定提升，亦离不开科技创新的力量。一直以来，习酒高度重视科技创新，尤其是在酿酒品质方面，不断加大对科技创新的投入，不断解析酱酒的品质密码，用科学的力量护航。近年来，习酒更是连续召开集团层面的科技创新大会，不断探寻品质提升的方法。
习酒质量的第三重密码，在于生态。众所周知，好酒产在好产区，好的生态环境是一瓶好酒的前提与基础，而习酒也始终将环境作为五大核心竞争力之首来看待。在保护产区生态方面，习酒更是不断深入实践，通过连续11年的义务植树、节能减排、减污降碳等维护赤水河的生态环境和习酒厂区的微生物族群稳定，为习酒的产品质量提供天然保障。
好酒更需要匠人匠心的锻造。习酒一直重视酿酒人才的培养与传承，截至目前，已经拥有了一支强大的技术人才团队，包括中国酒业科技领军人才、中国白酒工艺大师、中国白酒首席品酒师、贵州酿酒大师、国家级评酒委员（21人）、贵州省评酒委员、正高级工程师、高级工程师100余人，各类专业技术技能人才2000余人。
以质取胜 酿造美好生活
当前，中国白酒已经进入了以质取胜的新阶段。尤其是伴随着“少喝点、喝好点”的消费观念强化，消费者更加关注酱酒的品质。
始终将质量放在第一位的习酒，也在不断追求更优的产品品质，躬身致力于为消费者酿造美好生活。
在去年12月举行的习酒2025年全国经销商大会上，习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强旗帜鲜明地表示：“习酒的产品品质、质量只会越来越好！”这无疑是习酒品质自信的一次宣言。
进入到2025年，习酒也在年度六大方面重点工作中提出，要以“优质优产”为方针，坚决打好生产管理提升战。眼下，正是习酒二轮次基酒酿造的时节，习酒的管理团队多次前往制酒车间调研生产，关注产品品质。
汪地强在日前调研生产时就表示，习酒要虔敬遵循“质量就是生命”的质量法则，坚持守正创新、精益求精，坚定不移走“优质优产”特色生产之路。
今年3月15日是第43个“3·15”国际消费者权益日。于习酒而言，维护消费者权益，就是酿造高品质的酱香酒，以品质和质量为消费者的美好生活增光添彩。
值得注意的是，在去年12月，习酒还重磅升级了百亿级大单品习酒·窖藏1988，从包装、防伪和酒体品质三大维度进行升级，这也是其进一步履行企业社会责任，切实保障消费者权益的重要体现。
美酒天成，一瓶好酒，需要的不仅是匠心，更是一家企业良心的体现。质量，是习酒70多年来不断发展壮大，从一家大山深处的作坊成长为一家享誉全国的头部白酒品牌的关键密码。不断追求卓越质量也必然是习酒面向未来，打造百年习酒，成为“世界一流、受人喜欢的大型综合企业集团”的先决条件。
作为“酒中君子”，习酒倡导企业有君子之道，崇尚道法自然，追求卓越品质；倡导产品有君子之范，坚持纯粮固态发酵、传统古法酿造；倡导酿酒人有君子之风，坚守匠心做酒、涵养品格做人。
对于一家视质量为生命的企业，习酒始终敢于在产品的质量方面“亮剑”，这背后正是习酒对于产品品质的自信与底气，更是习酒作为“酒中君子”，始终以“君子之心”与“君子之行”酿造君子之品的体现。
