1斤粮食酒的成本是多少?55岁酿酒师不小心说出真相,看完涨知识

现在市面上的白酒五花八门,竞争激烈得很,有些白酒为了抢市场,一个劲儿地降价,还有些白酒呢,价格却一路飙升,甚至一瓶能卖到上千块。

就拿酱酒界的“扛把子”茅台来说,哪怕价格贵上天,还是有好多酒友心甘情愿为其买单,特别是每年推出的生肖系列,在市场上经常供不应求,花上大把工夫也难买上一瓶。



好多酒友就好奇了,这茅台卖这么贵,成本到底有多高啊?它到底能赚多少钱呢?

为了弄清楚这个事儿,我专门找了一位已经55岁,在白酒行业中从业多年的酿酒师打听,这才知道,白酒成本可没那么简单,门道多着呢,看完能涨不少知识!



酿酒师表示,酿酒时所用的原料不一样,粮食价格也就不一样,就说浓香型白酒,主要原料是高粱、糯米、这些,正规的大酒厂酿造一斤浓香型白酒,差不多得用上四斤粮食,光高粱这一项,酿造一斤酒就得花九块钱。



酱香型白酒呢,主要原料是红缨子高粱和小麦,像茅台那种工艺,酿造一斤酱香型白酒要5斤粮食,要知道红缨子高粱4块钱左右一斤,小麦3块钱左右一斤,算下来,光粮食成本就得35块。



除了原料成本,出酒率也是影响成本的关键因素,不同香型的白酒,因为酿造工艺不同,出酒率差别很大。

浓香型白酒是40%,酱香型白酒(大曲坤沙工艺)最低,只有20%-30%。 看到这儿,可能有人要问了,就算把这些成本加起来,也不到一百块啊,为啥白酒卖那么贵呢?

其实啊,这是因为白酒成本还得算上人工、品牌宣传、包装费用、水电费等等,这里面门道可多了。



其中还有个大头儿不能忘,那就是税,白酒生产的时候,光消费税就得收20%,再加上其他杂七杂八的税,可不就像有些酒友说的“一瓶酒,半瓶税”嘛!

所以啊,光靠粮食成本来算白酒的利润,那可太不科学了。



咱喝酒呢,也别老纠结成本,根据自己的钱包,选性价比高的纯粮酒就行,要是不知道咋选,下面这两款55岁酿酒师平时都喜欢喝的纯粮酒可以参考参考,看完涨知识!

第一款:南池翠N9酒

这酒产自我国浓香白酒核心产区,四川邛崃,当地环境优美,四季分明,不仅拥有独有的崖谷地貌,还有着优质的水源,为酿酒提供了极佳的条件,因此当地自古以来便盛产美酒,被誉为“美酒之乡”。

其生产酒厂是当地一家传承了将近40年的老牌酒厂,在1988年便建厂,一路发展到今天,从创立初期,酒厂便一直默默地为一些有市场,但产能不足的大酒厂供应基酒,到如今凭借着出色的酿造技术,成为当地有名的老八大原酒厂。



该酒精选5种颗粒饱满,优质的谷物为原料,其中占比较大的单支高粱与普通高粱不同,不仅淀粉含量高,单宁含量也要比普通高粱高出许多,酿出来的酒也更为醇厚。

为了能让酒友们喝上纯正的粮食酒,酒厂几十年如一日,始终坚持着固态续糟,跑窖循环的酿造工艺,成酒后,酿好的基酒还需在陶坛中陈放9年,酒体纯净清亮,窖香十足。

喝上一口窖香与粮香沁人心脾,口感顺滑,典雅,落口生津,让人回味无穷。

第二款:玉蝉大曲

泸州老窖在单粮浓香白酒界那是响当当的老大,可很多人不知道“老二”玉蝉大曲,它也是单粮浓香白酒,在当地特别受欢迎。



在酿造工艺和原料上,它和泸州老窖很相似,酒厂拥有四百多口百年窖池,以前还给泸州老窖供应原酒呢,酒质那肯定差不了,价格还亲民,用老窖池酿出来的酒,窖香和粮食香浓郁得很。

入口细腻醇厚,还有点微微的甜味,喝着特别顺滑,一点都不辣口,对喜欢单粮浓香型白酒的酒友来说,是个不错的选择。

1斤粮食酒的成本是多少?55岁酿酒师不小心说出真相,平时喝酒要喝就选择酿酒师平时都喜欢喝的纯粮酒,看完涨知识了!

好了,今天就分享到这,大伙对此有什么看法吗?

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