“有些外卖看着诱人，顾客吃起来也特别开心，可我们送完只想洗手。”
前脚相关部门刚爆出黄焖鸡门店出现剩菜回收利用，变质肉染色继续售卖的消息，后脚就要外卖员曝光，有一位外卖他们从来不碰，就连配送都觉得恶心。
那么这些连外卖员都看得心惊胆战的外卖，都有哪些？
猝不及防的塌房
2025年3月13日，杨铭宇黄焖鸡米饭，这个曾经风靡全国的快餐品牌，一夜之间成了众矢之的。
发酸的食材被回收再卖，隔夜牛肉涂上色素装新鲜，员工连健康证都没有就直接上手做饭，这些曝光让人看完胃里直翻腾。
更巧的是，同一天，热搜上蹿出一条“外卖员从来不碰的外卖”，黄焖鸡赫然排在第一，外卖小哥直言不讳，后厨的模样让人这辈子都不想再点一份。
消息传开，消费者炸了锅，曾经的下饭神器，转眼成了避之不及的雷区。
杨铭宇黄焖鸡米饭的辉煌日子，很多人还记得。巅峰时期，全国6000多家门店，走到哪都能闻到那股熟悉的酱香味，号称“国民快餐”，成了无数打工人的饭桌常客。
可如今，门店缩水到2700家，衰退的速度让人咋舌。
这次曝光的乱象，其实并不是一天两天酿成的。记者暗访发现，有些加盟店把顾客吃剩的香菇和土豆捞回后厨，冲洗一下就再端上桌。
冷冻了几年的僵尸肉被拿出来炖，隔夜发黑的牛肉抹上工业色素，摇身一变就成了“现炖鲜肉”。
而这些操作，早不是个例。
去年成都一男子点外卖吃出整只炖烂的老鼠，四川的门店停业整顿，总部派人处理，可没过多久，河南又有公司集体订餐后半数人食物中毒，医院诊断结果明明白白摆在那。
杨铭宇的“塌房”，像是憋了很久的火山，终于喷发了。
对于消费者来说，这样的问题让人猝不及防，可对于每天跑遍大街小巷的外卖员们来说，有些食物，早就是他们的“黑名单”了。
消费者们的“救命稻草”
除了黄焖鸡，炸鸡也上了黑名单，很多店用反复解冻的速冻鸡块，加点增白剂遮住变质的痕迹。
很多人非常爱吃的麻辣烫也是榜上有名，有些外卖员表示，那些麻辣烫的汤底基本上一周都不带换的，用的菜也都是便宜的边角料，蟑螂在后厨爬来爬去，可见卫生状况极其堪忧。
盖浇饭听着现炒，其实是3块钱一包的料理包，热水一泡就上桌。
水果捞更离谱，烂掉的水果切去坏的部分，拌上酸奶和糖浆，吃不出问题才怪。
至于那些烤肉拌饭、饺子、粥品、轻食、烧烤、汤品，一个个听着诱人，可背后藏着的却是速冻肉、增稠剂、地沟油，甚至是散装速冻饺子的边角馅料。
外卖员说，他们宁愿饿着，也不碰这些，看着就倒胃口。
至于这些乱象是怎么来的，其实细想不难明白。
就拿刚刚塌房的黄焖鸡来说，他们走的是加盟模式，总部忙着收加盟费，却不管店里怎么干。
员工不用健康证，食材随便用，总部的巡查不过是走个过场。
放任自流的结果，就是加盟店为了省钱不择手段，剩菜回锅、僵尸肉上桌成了常态。
这种模式，不光黄焖鸡有，整个连锁快餐都差不多。有些店靠刷单冲上销量榜首，后厨却脏得像垃圾场。
而像这样的行业黑料，其实315晚会曝光的也不少。
年年曝光
2023年的梅菜扣肉，用的槽头肉满是淋巴结和脂肪瘤，生产车间露天堆着冷冻肉。
淀粉肠里掺着鸡骨泥和鸭肉，本该喂猫喂狗的东西上了餐桌，还有假鸭血加色素冒充新鲜，连火锅店都敢用。
这些案例一出，消费者吓得不敢下筷，可没多久，又有新花样冒出来。
放眼过去几年，315晚会的“黑名单”里，预制菜只是其一，其实汽车行业也好不到哪去。
2021年英菲尼迪和福特的变速箱问题，2015年路虎揽胜的故障，2024年宝马又因为传动轴异响被点名，车主投诉多年没解决，直到曝光才道歉。
而美容行业更夸张，2023年曝光的“打脸”化妆品，美容院直接给人脸上打针，用的还是不合规的材料，成本几百块卖出几千块的利润。
如果这些行业的“塌房”让人毫不意外，那么刚刚爆出的蜜雪冰城就让很多人惊掉了下巴。
隔夜食材
2025年3月14日，湖北经视《经视直播》曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店使用隔夜水果切片并存在卫生隐患，引发热议。
相关工作人员发现，该店将未用完的柠檬和橙子切片藏在操作台下，第二天继续制作饮品，店员承认需避开监控，甚至表示自己不敢喝店里的东西。
还拍到奶茶杯盖上有苍蝇爬过，店员却认为洗洗还能用。
对此蜜雪冰城客服表示已反馈问题，不过这次事件也凸显茶饮行业加盟模式的弊端。
蜜雪冰城凭借低价扩张至3万多家门店，但近年来频因食品安全被罚，如南京、成都等地门店曾篡改效期、使用过期奶浆。
业内人士分析，加盟商为省成本冒险，总部监管不足，培训和检查形同虚设。
如此多的“黑幕”放在眼前，着实让消费者们心惊胆战了一把。
315晚会年年敲警钟，从老坛酸菜到黄焖鸡，再到如今的蜜雪冰城，每一次都像在提醒大家，食品安全问题真的太重要了。
信息来源：
蓝鲸财经《杨铭宇黄焖鸡一年关闭近600家门店》
钱江晚报《3·15关注｜300元水光针滚成5万债务，“医美贷”乱象屡禁不止》
环球网《蜜雪冰城，被立案调查》
新晚报《苍蝇乱爬！蜜雪冰城被曝使用过夜水果切片……店员：我不敢喝》
金融界《去年315曝光的传动轴异响涉事企业现状 宝马中国曾多次因买卖合同纠纷被起诉》
