“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”近日引发关注，国务院食安办昨天也发出了挂牌督办通知书。记者从杨浦区检察院了解到，通过骑手的“举报”，检察官果断出手立案调查，发现在辖区内15处不做堂食只做外卖的美食城里，12处美食城的近100家商户都或多或少存在着原料存放不规范、加工经营场所未保持整洁、生产加工流程有交叉污染的可能、未依法在平台公示信息等情况，违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关规定。杨浦检察院向区市场监局制发检察建议，经过一番整改后，检察官欣喜发现，相关美食城和店家已经整改到位。
2024年9月，杨浦区检察院成立了全市首个骑手友好社区公益诉讼联络点，在骑手“益心为公”志愿者聘任座谈会上，一位骑手志愿者向检察官反映，自己在取餐时发现有个不做堂食的外卖店环境特别脏乱差，“食材就随意放着，看着真让人不放心！”经初步研判，杨浦区检察院当天就决定立案调查。
承办检察官发现，随着外卖行业发展，出现了不少“无堂食外卖美食城”，包括美食广场、共享厨房、虚拟厨房等一系列互联网餐饮新业态，即由美食城运营方提供一系列单体面积仅10余平方米的厨房间给餐饮商户，不接待消费者就餐，仅在网上接单开展外卖餐饮服务。
无堂食外卖餐饮店数量多，且位置隐蔽，针对它们大量聚集、共用“两证”、加盟品牌五花八门等特点，杨浦区检察院改变以往线下逐个走访的办案方式，构建大数据模型，给这些店铺制作电子地图，很快就筛查出辖区内存在 15 处无堂食外卖美食城共计140多家网络餐饮经营商户，并且，发现其中12处美食城的近100家商户存在食品安全隐患。
检察官随即向杨浦区市场监督管理局制发检察建议，建议其依法履行食品安全监管职责，督促涉案入网食品经营者、网络食品交易第三方平台依法履行食品安全义务，建立健全网络食品安全管理规范制度标准，消除食品安全隐患，引导网络食品行业规范、长远发展。
收到检察建议后，杨浦区市场监督管理局高度重视，对全区12个街道的无堂食外卖美食城进行全面排摸和登记造册，开展专项监督，停业整顿两家，行政处罚四家，立案办理两件。同时，以点带面在全区开展“互联网+”新业态食品安全集中整治行动，累计排查商户一万余户次，协助创建网络食品安全示范店138家，推动500余家商户实现“互联网+明厨亮灶”APP，消费者在手机上就能看到后厨情况，可以吃得更加安心。
为进一步推动行业治理，杨浦区检察院还联合区市场监督管理局召开无堂食外卖美食城专项整治工作座谈会。会上，杨浦区检察院督促辖区美食城运营方落实食品安全第一责任，全面负责美食城食品安全管理责任，并要求外卖商户履行食品安全主体责任，确保食品安全。网络餐饮服务第三方平台也要把好关，确保消费者在平台上看得见餐饮“后厨”。
此外，针对这一新业态缺失细化标准的情况，杨浦区检察院与区市场监督管理局、上海市食品安全工作联合会协作联动，结合现有法律法规，拟定辖区无堂食外卖美食城食品安全工作操作指引及管理规范，为辖区内外卖美食城管理方、入驻商户提供管理标准，持续提升杨浦区餐饮服务质量管理水平。
经过一段时间的工作，近日，检察官邀请人民监督员、骑手“益心为公”志愿者对行政机关整改情况开展听证会，前往上述美食城开展“回头看”发现，原本脏乱差的地方已经变得干净了，食材摆放得整整齐齐，相关信息也都一一公示，食品安全问题全部整改到位。
原标题：骑手举报检察官出手，杨浦12处外卖美食城近百店家整改食安隐患
栏目编辑：顾莹颖
来源：作者：新民晚报 孙云 通讯员 朱珠
