走进山东菏泽市巨野县一家现代化蛋鸡养殖场，一枚枚新鲜鸡蛋通过传送带直达分拣车间，工人把新鲜的鸡蛋装箱发往各地。“我们鸡舍采用了国内先进的8层H型重叠式蛋鸡饲养系统和自动控制系统，上料、通风、光照、喂食、分拣等环节全部实现自动化控制，现存栏产蛋鸡80万只，年销售额突破1.8亿元。”菏泽鑫航禽业有限公司负责人刘继俭说。
作为山东省蛋鸡第一大县，巨野县蛋鸡产业的存栏量和产量位居全省第一。2024年底，全县蛋鸡存栏量达1500万只，蛋鸡全产业链总产值达21.19亿元，年产鸡蛋2.1亿公斤，远销北京、上海、香港及安徽、河南等地，鸡蛋销售额突破20亿元。
作为山东蛋鸡产业的“排头兵”，规模化、标准化养殖成为其核心优势，巨野县共有蛋鸡规模化养殖场404家，其中，国家级蛋鸡示范场3个，省级农业产业化重点龙头企业1个，省级蛋鸡示范场9个，从业人员达2.1万人。
2022年以来，巨野县投入专项资金2500万元支持粪污处理设施建设，年转化固液有机肥约40万吨，粪污资源化利用率达93.48%。“我们建立了常态化抽检机制，确保鸡蛋无抗、无药残达标，并邀请大专院校、行业专家定期为养殖户培训养殖技术，每年培训300余人次，养殖效益显著提升。”巨野县畜牧服务中心主任杨彬介绍。此外，县政府还通过建设鸡蛋期货交割库、招引淘汰鸡加工项目，进一步延伸产业链条，目前，巨野正规划建设江北最大规模的生态蛋制品加工基地，努力将巨野县打造为全国首个无抗蛋样板县。
山东巨旺食品科技有限公司是生态蛋制品加工基地的首家进驻企业。“公司引入物联网和区块链技术，构建数字化供应链，实现从原料到成品的全程可追溯，全部投产后，年加工鲜蛋3万吨（约5亿枚），预计年产值达4.2亿元。”巨旺公司负责人邓煜说。
下一步，巨野县将蛋鸡产业升级纳入乡村振兴核心战略，提出“四个突破”，在集群发展上，组建蛋鸡产业高质量发展联盟，推动集中采购、联合销售，将规模优势转化为产业优势、集群优势；在智慧生产上，推广多层立体养殖、提高智能化程度和科技贡献率，强化饲养管理水平，提升生产效率，增加养殖效益；在加工升值上，支持本地蛋品加工企业建设，提高鸡蛋加工转化率，通过推进蛋品加工升值，增强蛋品的市场调节能力和抵抗风险能力；在品牌建设上，结合消费者个性化需求，生产叶酸鸡蛋、富硒鸡蛋等产品，依托直播电商、区域公用品牌认证，提高产品知名度，推动“巨野鸡蛋”走向全国。
