文|墨山看客
编辑|墨山看客
随着天气越来越热，不少人在出行时都会买一些水果在路上吃，而甘蔗就成了大部分人的首选，甘蔗不仅好存放，汁水还多，更何况春天本来就是甘蔗的季节，价格还便宜，所以大部分人都会买甘蔗。
但值得注意的是，甘蔗要是吃不对，很可能带来致命的风险，这并不是危言耸听，而是真实事件。
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相信大家在路上都能看到卖甘蔗的，几年前黑色甘蔗是大家的最爱，而现如今白色甘蔗成了百姓的青睐，再加上部分商家都会将甘蔗皮销掉，这让人吃甘蔗越来越方便。
据说，甘蔗有清热解毒润肺等功效，这让很多人都喜欢吃甘蔗，但在买甘蔗前一定要做好以下几点，否则将可能带来致命的风险。
宁波的杨女士就是因为吃了甘蔗被送进了医院，医生警告：致命风险，那么你知道为何吃甘蔗会致命吗？
甘蔗质变质的原因
中国有句老话“清明蔗，毒过蛇”，为什么这么说呢，因为甘蔗是比较储存的水果，而甘蔗的产量也非常多，一般情况下，一年是卖不完的，所以有些商家就会把上一年的甘蔗拿到下一年买，而商家在储存或者运输中，有些甘蔗就会发霉变质，这些发霉变质的甘蔗就会携带病毒。
杨女士就是吃了变质的甘蔗，最终中毒被送往了医院。
据杨女士回忆，她从小就喜欢吃甘蔗，已经养成习惯了，每年她都会买甘蔗吃，所以前段时间她路过水果店的时候看到了打折的甘蔗，顺手就买了两根。
那一天她刚好休息，没有让商家剥去外皮，而是自己拿回家慢慢吃，不巧杨女士当天因为其他事情没有吃甘蔗，甘蔗在家中放了好长时间她才想起来吃。
杨女士觉得甘蔗有没有削皮和新鲜的没有什么区别，于是杨女士就拿起甘蔗开始吃，吃到一半杨女士发现甘蔗内部有些泛红，但杨女士并没有在意，然而没过多久杨女士就感到了不对劲。
身体开始左右仰晃，头也晕晕的，杨女士原本以为自己低血糖躺一会儿就会好，但随着时间的流逝杨女士身体不仅没有好转，反而开始恶心呕吐，杨女士意识到危险性，于是立马前往附近诊所治疗。
霉变甘蔗
医生一边检查杨女士的身体一遍询问杨女士吃了什么东西，根据杨女士的描述，医生初步诊断她是食物中毒，经过化验证实了杨女士就是吃了变质的甘蔗引发了霉变中毒。
这让杨女士有些不知所措，毕竟自己吃了几十年。头一次出现这样的情况，而在医生的治疗下杨女士的身体逐渐好转。
科普一下霉变甘蔗中毒的情形，首先就是和杨女士一样刚开始头晕，之后呕吐腹痛，如果不及时治疗很有可能会致死。
据资料显示，霉变甘蔗中毒高发期就是3月份，大部分吃甘蔗的一些年轻人，年轻人不要以为自己身强力壮就满不在乎，因为霉变甘蔗会麻痹你的神经系统，还会留下后遗症，病死率也是在10%以上。
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这是非常严重的一种霉变，而杨女士之所以将这件事告诉媒体，就是想让大家买甘蔗的时候注意这一点，不要以为一个甘蔗就葬送了宝贵的生命。
如何购买新鲜甘蔗
这时有人就会问了，把变质地方的甘蔗切掉，吃没变质的不就行了吗？答案是，不行！不行！不行！
不浪费粮食是我们中华民族的传统美德，但甘蔗一旦有一节变质，整个甘蔗都会有或多或少的霉变，只不过这是我们人类肉眼看不到的，但它是真实存在的，所以一旦甘蔗霉变一定要全部丢掉不要心存侥幸，否则下一个受害者可能就是你。
那么，如何分辨好甘蔗和坏甘蔗呢？
首先就是看甘蔗的色泽，一般情况下，新鲜的黑色甘蔗呈现的颜色是黑红色，而新鲜白色甘蔗则呈现的颜色是黄绿色，两种甘蔗都一个共同点，那就是甘蔗上面有一侧像蜡表皮。
而不新鲜的甘蔗从颜色的上就可以看出来，此外存放很久的甘蔗头部和尾部都会长出小毛絮之类的东西。
还有即使有些商家会给客户切好，在切的过程，客户应该观察甘蔗内部的颜色是否鲜亮，如果出现红黄色和棕色就表明甘蔗不新鲜。
除了看外表外，我们还可以用摸的方式判断甘蔗是否新鲜，一般情况下新鲜的甘蔗偏硬，因为它是刚从地里挖出来，而软的甘蔗就代表着不新鲜，是长时间储存导致的。
最后一项闻，闻甘蔗是否有其他异味，通常新鲜的甘蔗爽口清甜，而不新鲜和变质的甘蔗通常会有酒精味，如果出现这样的情况，请立即将甘蔗丢掉。
除了霉变甘蔗外，甘蔗本身对一些人群就不太友好，甘蔗本身含糖量较高，属于寒性食物，这里希望有糖尿病和脾胃不好的人尽量不要食用甘蔗。
而小孩也尽量不要食用，因为有些孩子不知道要吐甘蔗渣，如果不吐，很可能将会卡住孩子的咽喉，造成不可挽回的损失，如果孩子想吃可以给孩子弄成甘蔗汁。
最后在提醒一下广大网友，不要因为害怕浪费就吃变质的甘蔗，如果不小心误食霉变甘蔗，请第一时间前往医院进行治疗，不要想着身强力壮就硬扛，在病魔面前人类还是非常渺小的。
同时我们也感谢杨女士的分享，让更多地人重新认识了甘蔗。
参考文献：光明网
