为了让身体保持健康，保持良好的免疫力，合理的饮食是非常重要的。其中，叶酸（也叫维生素B9）就是一种老年人特别需要关注的营养素。
中老年人该常吃哪些“高叶酸”蔬菜？
1、菠菜
说到富含叶酸的蔬菜，菠菜绝对名列前茅。菠菜不仅叶酸含量高，还富含维生素A、C和铁等多种营养成分。
2、油菜
油菜是另一种高叶酸的蔬菜，它的叶片大、颜色鲜绿，富含叶酸、维生素C和钙。特别适合老年人食用，能够有效预防骨质疏松，同时提高身体的抗氧化能力，保护细胞健康。
3、甘蓝（卷心菜）
甘蓝不光是高叶酸蔬菜，它的膳食纤维含量也很丰富，能够帮助老年人改善肠道健康。
4、芦笋
芦笋被誉为“高端叶酸蔬菜”，它的叶酸含量十分丰富，此外，芦笋还含有大量的抗氧化物，能帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
5、豌豆
豌豆是老百姓餐桌上常见的食物，不仅好吃，而且叶酸含量不容小觑。豌豆富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，是老年人维持身体健康的理想选择。
