春意渐浓，云南人的餐桌上也迎来了一抹“春”的色彩。近日，位于昆明市官渡森林公园东侧的关上蔬菜水产品交易市场内，野菜销售迎来高峰。香椿、棠梨花、水芹菜等时令春菜琳琅满目，吸引众多市民前来“寻鲜”。这座离市中心最近的综合性批发市场，正用亲民的价格、丰富的品类，让市民把“春天”吃进嘴里。
走进市场，一家山茅野菜专卖店内春菜琳琅满目。“我在这里卖了25年野菜，从市场开业到现在，春菜一直最受欢迎。”摊主罗光明一边说，一边为顾客打包新鲜野菜。他介绍，随着气温回升，野菜上市量和销量同步攀升，店内目前供应80多种野菜，既有傣味必备的大香菜，也有紫苏、香茅草等特色品种，每日批发加零售总量达3至4吨。
“这段时间，棠梨花、金雀花、茉莉花等比较畅销，大芫荽、板蓝根、刺五加等云南特色的春菜销量也比较大。”商户彭先生表示，随着春菜产量的提高，价格最近也在不断下降。
市场管理方负责人严锐表示，目前场内共有5家野菜专营商户，虽属小众品类，但销量可观。
“许多商户采用基地直供模式，减少中间环节，确保价格亲民。”严锐介绍，市场内超九成蔬菜单价在10元/公斤以内，叶菜类低至3至5元/公斤，尤其是上午10点到12点之间价格最便宜，新鲜度与性价比兼具，成为市民一站式采购的首选。
在云南，各式各样的野菜不仅是餐桌上的美味佳肴，更是季节更迭的信号灯。通过品尝这些野菜，仿佛能一口“咬”到春天的味道。正因如此，不少市民纷纷走进菜市场，挑选自己心仪的春菜。
“这里的野菜新鲜又便宜，每次来都要囤够一周的量！”正在挑选棠梨花的市民张女士说。市场内，像她一样专程来采购的市民不在少数，也有不少市民挎着菜篮穿梭于各个摊位间。
从山野到餐桌，关上蔬菜水产品交易市场正以“鲜”为媒，让春城的舌尖记忆与季节流转紧密相连。这个春天，不妨走进市场，让唇齿间的饕餮盛宴，成为唤醒味蕾的春日仪式。
开屏新闻记者 罗宗伟 通讯员 郭武辉 摄影报道
一审 高伟
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