把蔬果按比例搅打成汁，长期饮用能起到美白皮肤的效果？近期，在社交媒体上，自制“美白水”风靡网络，引发了大量爱美人士的追捧。许多博主和网红纷纷晒出自己调配的蔬果汁配方，声称这些“美白水”不仅能改善肤色，还能排毒养颜、增强免疫力。然而，这种自制饮品是否真的具有美白功效？长期饮用是否安全？对此，记者进行了调查。
现象
自制“美白水”受追捧
“皮肤发黄暗沉、肤色较深的人群长期饮用，可改善皮肤状态……”近期，在社交媒体上，自制“美白水”备受网友追捧。有博主宣称，这种饮品制作成本低、取材多元、功效显著，是一款天然美容良方。
记者了解到，“美白水”的制作方法颇为简单，通常以柠檬、沙棘、杏仁粉等蔬果为主，按一定比例搅打成果蔬汁，或者直接煮水饮用即可。大部分饮品配方宣称含有抗氧化成分，可以抑制黑色素生成，改善皮肤色素沉着，坚持饮用，能够使皮肤变白。
记者梳理发现，热门配方包括被称为女明星同款的自制果蔬汁，点赞收藏量超过3万人次。即使用软籽石榴、红菜头搅打成汁，长期饮用可以使皮肤变得白皙有光泽；也有美容博主售卖搭配好的组合料包，内含号称“VC之王”的刺梨，用它泡水再加上玫瑰花和红枣饮用，可以减少皮肤黑色素沉积，能淡化色斑；还有网友拿出中医食补方称，“白色入肺，肺主皮毛，把莲子、银耳、雪梨、山药、南杏仁按照一定比例搅打成水饮用，特别适合脸色发黄的熬夜人群。”这些配方引发大量爱美人士的收藏和跟风“打卡”。有网友表示，“坚持了一周，每一次喝都感觉皮肤在变好。”也有网友说，“都是蔬果榨的汁，喝的时候感觉很清爽，把手里的奶茶换成这些自制饮品，健康又养颜。”
调查
自制美白饮品功效引发争议
记者发现，在网购平台上，由自制美白饮品配方衍生出来的商品种类丰富。有搭配好的“早C晚A”组合茶包，还有各类的原浆产品、冻干果片等。销量十分火爆，商品售价从几十到几百元不等。一款刺梨柠檬茶与桑葚玫瑰黑枸杞组合茶包，已售8万多份。在商品的评价栏内，记者看到，有消费者留言称，“使用后，脸色蜡黄的情况有所改善；喝了半个月，面部肤色透亮度提升，皮肤变得细腻。”
不过，在社交媒体平台上，也有网友表示，按照网上配方做出来的美白饮品，因为口感酸涩难以坚持长期饮用；还有网友表示，跟风喝了一个月的杏仁粉，皮肤肤色毫无变化。一位网友称，“有配方将白术、白芍、茯苓煮水后饮用，宣称具有美白皮肤的功效。但喝的时候味道苦涩，难以下咽。坚持饮用了半个月后，发现月经失调，就赶紧停用了。”
医生提醒
美白皮肤作用有限饮用不当或危害健康
●若长期空腹饮用高酸性饮品，如柠檬水等，可破坏胃黏膜屏障，增加胃溃疡风险；
●部分果蔬汁含粗纤维，过量摄入易引发腹胀、腹泻；
●此外，若单纯依靠这些饮品，造成膳食不均衡，可能导致蛋白质、铁、维生素B12、赖氨酸缺乏；
●防晒可阻断70%的紫外线致黑效应，比内服更直接有效，应优先进行外源性防护。
此类“美白水”的具体功效如何，真有那么神奇吗？就此事，记者采访了金州区第一人民医院皮肤科副主任医师许世程。许世程医生表示，网络上自制“美白水”的配方使用了果蔬和坚果，如柠檬、西红柿、猕猴桃、杏仁等，这些食材中确实含有维生素C、多酚、类胡萝卜素等抗氧化成分，对皮肤有一定益处。然而，从科学依据来看，抗氧化并不等于美白。“美国皮肤医学会的评估结果是，食物并不能够直接美白皮肤。”许世程说，根据《中国食物成分表》，一颗柠檬维生素C含量仅30mg，经消化吸收后能作用于皮肤的不足0.5%。而临床美白治疗使用的医用维C制剂浓度需达10%-20%，相当于人体每日摄入200颗柠檬。
半岛晨报、39度视频记者刘宣州禾
