“八甲唛菜”是阳春市名特优新农产品，其肉厚爽脆、清甜化渣，2017年荣获“广东十大名菜”称号，并入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。眼下正值早春时节，主产区阳春市八甲镇澄垌村出产的时令唛菜可谓是供不应求，它那“鲜甜爽滑”的滋味掳获了一众粤港澳大湾区食客的味蕾。
早春时节的澄垌村一片生机盎然，一茬茬鲜翠欲滴的八甲唛菜长势喜人，迎来了成熟的黄金期，种植户们穿梭在田间地头，忙着采摘、装筐、过称、打包，准备运往粤港澳大湾区进行销售。
外地游客：
我是顺德过来的，来买八甲唛菜，这菜很好吃。
由于八甲唛菜种植产业前景可观，近年来，澄垌村不少外出务工的村民相继返乡创业，种植户呈年轻化趋势。
农户 王飘：
我们对八甲唛菜是比较情有独钟，这是我们家乡的特产，种植有10多亩。今年的天气比较好，八甲唛菜生长得也比较快，每亩产量大概是3000斤到4000斤左右。
八甲镇澄垌村位于省级自然保护区鹅凰嶂山脚，这里常年气候温润，雾罩时间长，大片有机冲积土壤为培育优质的八甲唛菜提供了天然而充足的养分。
阳春市家香味农业有限公司负责人 王春：
澄垌村种植的唛菜是最正宗的，因为地处鹅凰嶂山脉，雾气比较充分，而且这里的唛菜基本上没有虫害的，从种下来一直到采收都没有喷农药。每年9月份开始育苗，10月份开始种植，一般在10月中旬就可以开始采摘了，一直持续到第二年的四五月份。它的口感很脆很甜很爽口，肉质比较厚，一片叶重量差不多达到二两。
据王春介绍，他从2018年开始承包澄垌村500多亩土地，实行公司+农户的合作模式，以八甲唛菜为龙头种植当地特色农产品，基地目前种植八甲唛菜50多亩。
由于今年春节前订单需求量大，基地平均每天采摘2000至3000斤八甲唛菜供应粤港澳大湾区的酒店、商超、农贸市场等。年后基地仍保持着每日采摘800至1000斤八甲唛菜对外销售，直至清明前后结束。
阳春市家香味农业有限公司负责人 王春：
我们基地大概总产量达到15万斤，价格比较稳定，零售价一般都是七八块钱，大批量到地头批发一般在四块钱左右，一般都销往广州、深圳、江门、中山等珠三角地区。
下一步，该公司将以阳春市成功创建“岭南生态康养胜地”和广东省全域旅游示范区”为契机，依托澄垌村独有的温泉旅游优势资源，通过农文旅深度融合发展，建设特色种养基地、观光营地等，将“八甲唛菜”打造成为精品，助力特色镇村建设和农民增收。
来源 | 阳江新闻 阳春市融媒体中心
编辑 | 刘帝森
审核 | 梁剑华 梁胜
终审 | 黄刘生
