曾经的自助餐一度备受大众喜爱，各色各样的菜肴，搭配酒水甜点，是美食爱好者的福音。即使有很多限量的菜，但对于饭量大的朋友，吃回本儿也是完全没有问题的，且种类繁多，花着同样的价钱，却能吃着不一样的美食。
如果遇到一些比较高档的自助餐厅，会有一些新鲜的、昂贵的海鲜或者比较稀有的水果，因此，即便价格上没有什么优势，但由于食材的选择也能吸引很多高消费的顾客。
自助餐的选择性比较强，想吃什么拿什么，不用有太多的约束，并且随着消费市场的竞争越来越激烈，很多自助餐厅开始卷食材以及种类，当然目的是为了吸引更多的顾客消费。
于是，有人就会觉得自己占了很大的便宜，有些单一的食材在外面吃价格都要贵很多，何况自助呢？难道是自助餐厅的老板真的很有钱吗？
有句俗语叫“1分钱1分货”，也有一句俗语叫“买的不如卖的精”。因为自助餐的套路越来越离谱，并不像大众理解的那样简单，了解之后看看你还想不想去吃。
套路一：咸和鲜，傻傻分不清楚
自助餐的选择多，调料也多，酒水饮料更是可以无限畅饮。但如果你以为在这种情况下能占到便宜，那就大错特错了。因为你能吃多少东西，早就给你规划好了。
很多食材类似于烤肉，都会配上一些干碟，这些干碟和烤肉店的会有一些区别，盐分会很重。虽然味道好吃，但真的特别咸，那么解决的办法就是喝水。
而很多人觉得在自助餐厅里面喝水太亏，就会选择饮料或者啤酒等，喝多了必然会涨肚，其他东西再怎么好吃，应该也就吃不下了吧，这就让商家达到了目的。
套路二：饮料中的糖分很高
通常自助餐厅的饮料都是一些现榨的果汁或者碳酸饮料，如果担心胀肚规避碳酸饮料，那势必会结一些现榨果汁，而在这些鲜榨果汁里，商家会添加糖分很高的糖浆，喝进肚里是非常容易增加饱腹感的。
其实这个原理就跟我们平时喝糖水是一样的，如果晚上饥饿，喝一碗糖水或者冰糖银耳汤，会感觉缓解很多，这就是商家的另一个套路。
套路三：调料里面的小伎俩
这个套路和套路一很相似，是通过在蘸料或者调料里添加一些辅料，增加饱腹感的同时又不会影响整体的味道。所以细心的朋友就会发现，明明很饥饿，但吃几口肉，就感觉吃了很多，再想吃什么东西根本就吃不下了。
那么这个时候，大家可能就会去拿一些饮料或者水果，来压一下自己的饱腹感，有些水果的糖分也比较高，饱腹感会越来越明显，其次就是套路二的原理了。
所以自助餐并不像我们想象的那么简单，往往你觉得自己占了便宜，但却被商家的套路玩弄于股掌之中，看完之后你还愿意去吃自助餐吗？
