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不爱吃红烧鱼的我,最终还是学会了烧鱼,是真爱了
才暖和了起来,感觉到春暖花开,然后又大降温了,一秒又到了冬天,这前前后后也不过一两天的时间罢了。不过,我也是习惯了这种天气,所以,天气暖和起来的那几天把家里的被子洗了晒了,这两天不仅降温还下雨呢。
买菜不方便的时候还是喜欢网购的,现在是真的方便,也理解为什么失业的人越来越多了,唉。都有极端呢。买了鱼,因为很久没有烧鱼了,前几天吃的是汪丫鱼,还有咸鱼,新鲜的鲫鱼有一段时间没有烧了。
这条鱼依旧有鱼子,孩子喜欢吃鱼子,其实她从小就爱吃鱼,很给吐刺的,没想到长大了现在越发不爱吃鱼了。还准备烧个肉片青菜汤,一菜一汤,再蒸点香肠就可以了。
鱼先清洗干净,改花刀,用厨房纸巾吸干表层的水分。起油锅,下鱼煎一下,两面都煎好之后,加一点白糖,姜蒜,生抽炒至上色入味,加一点开水焖一下,最后加盐提味,撒上香葱就可以出锅了。
瘦肉切成片状,加淀粉食用抓均匀,锅里放适量清水,烧开之后把瘦肉放进去烧至变色之后放入青菜,加一点猪油,一点盐就可以关火了。
烧了条鱼,自己不爱吃,但家人说特别好吃