送饭送粥配窝窝头都超赞呀～
用料
肉末
100克
鸡蛋
2个
榨菜
2包（小包的）
蚝油
半勺
生抽
1勺
鸡精
少许
青椒
半根
小米辣
1个
1根
生粉
半勺
适量
肉末鸡蛋炒榨菜的做法步骤
步骤 1
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青红椒洗净切小块，葱洗净切段，不吃辣的就不放小米辣。
步骤 2
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肉末加小半勺生抽（额外的）小半勺生粉、小半勺油拌匀腌制备用。
步骤 3
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榨菜我习惯清洗后再用。
步骤 4
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热锅凉油打入鸡蛋炒熟炒香，盛出备用。
步骤 5
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洗干净锅，热锅凉油倒入腌好的肉末炒至变色。
步骤 6
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把炒熟的肉末先拨到一边，放入榨菜炒香。
步骤 7
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把肉末和榨菜一起翻炒均匀。
步骤 8
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放入青椒、红椒或者小米辣。
步骤 9
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加人小半勺蚝油，一小勺生抽，榨菜已经有咸味，按自已的口味来调整咸淡，翻炒均匀。
步骤 10
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加入葱段，鸡精，再次翻炒均匀即可出锅。
步骤 11
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清爽解腻，超级下饭！
