分享一款超级好吃的软皮苹果馅饼，外皮柔软得轻轻一咬，仿佛在云朵里漫步，内馅是满满的香甜苹果，经过精心烹制，保留了苹果的原汁原味，又增添了一份浓郁的甜蜜；制作过程也超简单，就算是厨房小白也能轻松搞定！
用料
苹果馅：
苹果
2个
黄油
15克
白砂糖
25克
柠檬汁
10克
水淀粉
1勺
主面团：
中筋面粉
200克
耐高糖酵母
1.5克
泡打粉
2克
玉米油
35克
白砂糖
25克
冰牛奶
90毫升
0.5克
软皮苹果馅饼的做法步骤
步骤 1
首先将平果馅所需食材备齐待用。
步骤 2
先将苹果去皮洗净后对半切开去掉核籽，切成片后改切成条最后切成丁备用。
步骤 3
锅中加入黄油，小火融化。
步骤 4
倒入切好的苹果丁转中火翻炒片刻。
步骤 5
再加入白砂糖和柠檬汁继续翻炒，炒至苹果丁变软。
步骤 6
最后淋入水淀粉继续翻炒至收汁变粘稠后即可关火。
步骤 7
将炒好的苹果馅铲入盘子中晾凉备用。
步骤 8
把主面团中所有材料都混合在一起倒入打面桶中。
步骤 9
把面团中的食材倒入厨师机桶中，开启3档低速混合揉至无干粉成团后转6档中高速继续揉成光滑的面团即可。
步骤 10
把饼皮分成15等份，每个约23克左右大小，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15-20分钟。
步骤 11
取一个松弛好的面剂压扁，擀成饼皮。
步骤 12
包上约30克左右大小的苹果馅，用虎口收口（注意收口处一定要包紧，不然烘烤的时候容易爆开），搓圆。
步骤 13
将包好的面团放入烤盘中，轻轻压成饼状。
步骤 14
放入提前预热好的烤箱中层上下火180度烘烤10分钟。
步骤 15
烘烤10分左右给馅饼翻面后，再关上烤箱门继续烘烤8-10分钟。
步骤 16
出炉啦，外皮松软，内馅汁甜果香，口感超棒！
步骤 17
外皮松软得轻轻一咬，仿佛在云朵里漫步，内馅是满满的香甜苹果，经过精心烹制，保留了苹果的原汁原味，又增添了一份浓郁的甜蜜！
