每个人的口味都不同,上海的女子何梦涵嫁给了一个辽宁的小伙,一直生活在上海,过着富足的生活,可以说是养尊处优。所以当她回辽宁老家时,担心吃不惯婆婆做的饭菜,还把保姆都给带上,说到时候就让保姆做饭,就为了能让自己吃好,顺便减少婆媳矛盾。
没想到何梦涵的婆婆根本不放心保姆的厨艺,非要自己做饭,家里人多,她却一点也不含糊,更是做了一桌子的菜,一个人搞定一切,从买菜到洗碗,做得那个麻利,让何梦涵看傻眼了。这个甜虾真是甜的,冰冰凉凉很爽口,吃起来非常开胃,一看就知道食材很好。
这个皮冻很Q弹,也是开胃小菜,用猪皮做的但是一点也不油腻,做出来晶莹剔透,像果冻一样,看上去就很漂亮,切成片后蘸着蒜泥和酱油一起吃,非常入味,咸淡适中,带着蒜香味一点也不膻,是婆婆自己做的,做了一大盆,想吃就可以挖出来吃,非常方便。
这个肘子肉牛肉和猪耳朵拼盘也是婆婆自己做的,自己买了新鲜的食材回家卤。肘子肉去骨还要卷起来切成片,这样肥瘦相间很入味,满嘴都是肉香味,一点也不油腻。猪耳朵脆脆的,还有好吃的牛腱子肉,自己做的就是干净卫生,让人吃不腻,特别适合下酒。
婆婆做的红烧鱼也很美味,还加了粉条,这还是一条大鲤鱼,鱼肉却一点也不腥,处理得很好,厚实但是不会柴,鱼肉很细腻,味道也很好,咸淡适中,吸收了肉香味和汤汁的粉条更是美味,一抿即化,非常顺滑,比肉还好吃呢。何梦涵还喜欢吃婆婆做的这个炸物,里面有花甲肉,西葫芦丝,胡萝卜丝,和鸡蛋液面粉混合后炸出来,外皮焦焦的很暄软可口,里面又很嫩,还多汁,咬一口一点也不腻,吃起来很满足,还可以蘸着蒜泥一起吃,别有一番滋味。
桌上还有好几道菜,花甲肉、菠菜拌花生、炒茼蒿什么的,配上二米饭真是绝了。何梦涵没有想到婆婆的厨艺比保姆还好,恨不得立马把婆婆带回上海,说每个月愿意给婆婆开5000元的工资,就为了能天天吃到婆婆做的东北菜。
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