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十三香,这包小小的香料,是家家户户厨房里的常见身影,包子饺子离不了。

而它的起点,一开始也只是一个不起眼的小作坊。



在掌门人王守义和家人的悉心经营之下,逐渐卖到全国,闻名中外。

一个看似简单的调料,其背后的故事也绝对不简单。在它不断发展的背后,不仅有外部市场的激烈竞争,还有家族内部的矛盾和纷争。



如今,有些家庭已经不再用十三香了,而这包小小的香料,未来还会香吗?

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话说在北宋时期的东京汴梁,生活着一位既精通医术,又擅长烹饪的退休官员。

这个官员不愿安于闲散,便开设了一家名为“兴隆堂”的药铺。



他的兴趣并不仅限于常见的药材,对各类香料有着浓厚的兴趣。

经过多年对香料特性的细致研究,他摸索出了一种独特的复合调味料。



这种调料凭借其非凡的味道,很快在京城中广为流传,甚至被宫廷选中,成为御膳的专用调味品。

这位官员的努力与智慧,为王守义十三香的起源埋下了伏笔。



随着岁月流转,兴隆堂的秘方经过动荡的时代变迁,而王守义就是兴隆堂的后人。

上世纪五十年代那个年代,粮食、衣物等日常用品已经成为稀缺资源,调味品更是可遇不可求的奢侈品。



在这样困顿的日子里,王守义也并没有抛弃掉老祖宗的配方,一直坚守着。

而且他还尝试改良祖传的调料秘方,把自己多年积累的香料知识与经验相结合,精心调整配方,最终推出了更加符合大众口味的“十三香”。



为了更好地养家糊口,王守义决定将自己调制的十三香推广开来。

他挑着自制的香料,走街串巷地推销,边走边吆喝。



参考资料:澎湃新闻——《沙丘》说“得香料者得天下”,王守义:嗯?

根据“薄利多销”的原则,他将每小包十三香定价仅为一毛钱,这样不仅可以让更多人买得起,还能让他的调味品迅速占领市场。

然而,命运并未善待王守义。



在那个特殊的历史时期,个人经营的香料生意被视为“搞资本主义”,王守义的生意被迫停了下来。

长达十多年的停滞,几乎让他看到了自己多年来心血的付之东流。



直到改革开放的东风吹起,国家政策的逐步放开,为个体经营带来了新的机遇。

王守义的孩子们在这一时刻站了出来,支持他重新恢复香料生意。

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1984年,王守义和他的儿子们决定投入创业,他们拿出一百元注册了营业执照。

自家的调料厂小作坊,承载着全家人的梦想。创业初期的条件异常艰苦,王守义一家人几乎没有休息时间,日复一日地在简陋的作坊中工作。



每一个包裹,每一张标签,都是他们亲力亲为。

为了确保产品的品质,王守义坚持亲自挑选每一种原材料,并严格把关生产过程中的每一个环节。



儿子王银良接手了品牌的形象设计工作。

他采用了鲜明的黄色长方纸盒,盒面印上了父亲王守义的头像,成为了十三香的标志之一。



为了确保顾客购买的都是正宗的十三香,王守义特别在每一包香料的包装上盖上了“十三香”的印章,这样消费者就能放心购买。

无论是老人还是小孩,王守义都真诚待人,不做虚假宣传,逐渐在当地积累了口碑,成为了许多家庭厨房中的必备调料。



随着品牌的不断壮大,王守义十三香正式成立了集团公司,并成功注册了“十三香”商标。

就在公司步入正轨,发展迅速的时候,王守义于2003年去世。



参考资料 :界面新闻——屹立33年不倒,王安义是中国最吃香的男人

临终前,他留下了重要的嘱托:“不做上市,不搞资本运作,不涉足房地产,专注香料,不追求短期暴利。”

这些话凝聚了老一辈创业者的智慧,提醒着后代要专心实业,不为眼前的快速收益所诱惑。



王银良继承了父亲的创业理念,但他并未完全依赖父亲的成功经验,而是希望尝试一些新的方向。

2009年,他投资几百万开设第一家“王守义新豆捞”火锅店,试图将自家的调味品与餐饮行业结合。



起初,他充满信心,计划在全国开设500家连锁店。

但由于缺乏餐饮行业的经验,加上市场竞争异常激烈,火锅店开业几个月后便不得不关门。



这次失败让王银良意识到跨行业经营并非易事,也让他更加深刻理解了父亲当年的叮嘱。

经过这次教训,王银良决定彻底收回曾经扩展的项目,专注于十三香的生产和研发。



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随着人民生活水平的提升,调味品行业也经历了前所未有的竞争。

越来越多的新兴品牌涌现,抢占市场份额,而假冒伪劣产品的泛滥,更是严重影响了十三香的品牌声誉。



同时,外部市场压力并不是唯一的挑战。

随着第三代传人的加入,王守义家族的内部也出现了裂痕。



王太白,王守义的孙子,曾在英国留学,留学期间他迷上了奢侈品,尤其是豪车,甚至花费超过一千万元购买了多辆顶级跑车。

他违背了爷爷王守义的嘱托,还将家族财富投向房地产,并收购了多家地产公司。



尽管在短期内获得了巨额利润,但也给家族企业带来了沉重的财务压力,导致资金链紧张。

这一切与王守义老先生当年踏实经营的风格截然不同,让人对家族企业的未来感到不安。



面临危机的同时,十三香也并未选择妥协。

王银良依然在坚守,他教导儿子要潜心注重产品和品牌,关注着社会责任:

“首先要考虑国家,其次要考虑百姓的家庭,最后才是公司的员工。”



从北宋的“兴隆堂”到今天的王守义十三香,已经经历了数百年的风雨洗礼。

这个品牌在历经变化的同时,始终传承着家族的智慧与精神,也在不断创新。



王守义凭借着白手起家的勇气创立了品牌,王银良则在传统的基础上不断探索和发展,而如今的新一代则面临着前所未有的挑战和机遇。

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