看了天气预报,说是今天会迎来降温,而且要提防大风天气,果不其然,一大早,就被大风给吵醒,而且雨也下的特别急,有点像夏天雨水的那般猛烈。冬九九,大家可还记得?它是冬至日开始数九的最后一个九天,而今天恰巧就是这样的日子,都说数九寒冬,当数到九九的时候,天便已回暖。
“九九消寒,耕牛遍地走”,这个是进入九九之后,人们最先会先看到的一个情景,由于雨水的到来,田地也适合耕种,因此,人们马不停蹄的耕种,就是希望不要耽误了春播的进行。那么在九九的时候,有啥讲究和传统呢?提醒“忌三事,二不空,吃一样”,寓意蛇年安康福气来。
忌三事
忌长时间打开门窗
在九九的时候,开窗通风这并没有错,但是现在绝大部分地区,不管是南方还是北方,气温却并没有很高,北方有的地方,甚至出现了下雪的天气,而且受这轮寒潮的影响,南方大部分地区,也是出现了大面积的降雨,因此开窗通风时间要把握好,避免家里湿气太重。
忌拖地过于频繁
在南方地区,尤其需要注意的是回南天的出现,所谓的回南天,又名“返潮”,是对中国南方地区一种天气现象的称呼,通常指每年春天时,气温开始回暖而湿度猛烈回升的现象。
当“回南天”出现时,空气湿度接近饱和,到处是湿漉漉的景象。这个时候你去拖地,尤其是室内,又是瓷砖这种,如果家里有老人孩子的话,很容易出现滑倒。
忌和人吵架
在这个时候,最忌讳的就是心浮气躁。“春燥恼人,最伤肝脾。”旧时村里的私塾先生总在“九九”日教孩童静坐调息。要知道,春主生发,情绪易波动,唯有心静如水,方能接住天地馈赠的福气,所以一定不要去和人吵架。
二不空
种子不空
春播即将开始,那么这个时候,菜的种子,是不能空的,不然的话,春天你种什么呢?所以在我们当地,这个时候,一般就会把家里一些可以种,或者想要种的,没有种子的话,就会提前去店里买回来,以免耽误后续播种。
牛栏不空
九九的时候,天上如果下雨的话,一般人们还会去地里,看一下作物的生长情况,此外还会采一些野菜回来,然后把它放入到牛栏里面,让其饱吃一顿,因为过了九九,耕牛就要下地干活了,这个时候给它们吃好点,也是希望可以春耕可以顺顺利利。
吃一样
蒜蓉红菜柳
老话说“九九吃菜柳,想要的都会有”,在九九这天,人们去地里的时候,会顺手掐一些嫩的菜柳回家,然后把它做给家人吃,也寓意着后续作物可以顺利生长,同时能够获得丰收。
食材:红菜柳、蒜末、猪油、盐
做法:
1、 把红菜柳掐回来之后,清洗干净,然后掐成段,如果是开花的话,把这个花去掉。
2、 锅中放入猪油,大家一定要记住,要用猪油来炒,这样制作出来味道才会更香,吃起来也会更软。
3、 放入蒜末,倒入红菜柳,大火不断的进行翻炒,炒熟之后,放入一点盐,就可以出锅了,这个菜不需要放入其它的佐料,吃的就是原汁原味。
九九,数九寒冬,最后的一个九天,按照歌谣的说法,九九耕牛遍地走,所以在这个时候,我们要注意天气的一个变化,同时还要注意吃一些时令菜,比如说红菜柳,清淡营养,寓意也非常的好,最后也是祝愿大家,九尽之后,蛇年安康福气来。