齐鲁网·闪电新闻3月2日讯（山东台综合广播）
3月1日，山东广播电视台综合广播频道联合联合淄博市博山区区委宣传部、博山区文化和旅游局、博山区商务局共同主办，博山区饮食行业协会、老颜神美食街、颜神古镇、山东文旅·红叶柿岩旅游区共同承办的《寻味记》请客——“请1000人吃博山酥锅”活动在淄博市博山区老颜神美食街举办。
【开锅！史上最大酥锅揭开神秘面纱】
上午10:38分，随着一声铿锵有力的铜锣声，老颜神美食街创始人房利军宣布史上最大酥锅正式开锅。老颜神美食街其他6位合伙人共同掀开锅盖，经过8个多小时“淬炼”的千人酥锅与大家见面。
全国生态食材与生态餐饮评定中心专家委员会专家李昌顺表示，酥锅是博山地区的传统年下菜，在二月二这天“请1000人吃博山酥锅”不仅体现了博山人的热情好客，更将博山酥锅背后“一锅藏百福”“家人共团圆”的美好祝福传递给大家。
博山饮食行业协会长、淄博翰林餐饮有限公司董事长、老颜神美食街合伙人崔凯说，和《寻味记》一起请客，让他和其他几位合伙人成就感满满。“未来，希望能请更多客，让更多人了解博山美食。”
在博山区委常委、宣传部部长李林看来，“请1000人吃博山酥锅”是以美食为切入点宣传博山的样板式活动。
【热闹！十万人围观“一口”锅】
千份酥锅免费送！景区门票免费领！“请1000人吃博山酥锅”活动的多重福利吸引了线上和线下粉丝的广泛参与。
活动主会场老颜神美食街人头攒动。山东老颜神文化产业有限公司总经理、老颜神美食街合伙人韩泳介绍，当天老颜神美食街约吸引游客15000人次。红叶柿岩和颜神古镇两个分会场的酥锅也在2小时内就被领空。
主会场还进行了精彩的锣鼓表演，设置了特色市集，清梅居、熙临居等博山老字号集中亮相，一站式展示了博山的特色美食和饮食文化。
博山风景名胜区管委会副主任、博山区文旅局党组书记、局长孙雪红说，“请1000人吃博山酥锅”活动不仅宣传了博山美食，也推介了博山的文旅资源，让更多人感受到博山的多姿多彩，带动了相关产业链上的产品销售。
活动过程中，主办方共设置了3路直播，超10万粉丝跟着《寻味记》一起“云”吃酥锅。
网友通过动参与福利抽奖，热议“博山酥锅”“博山菜”，线上热度持续攀升。线上线下结合，弘扬了博山传统饮食文化，也为当地文旅产业注入新活力。
【传承！华夏孝乡燃旺“烟火气”】
老颜神美食街的颜神核桃木旁，盘起炉灶、支起大锅、烧起木柴、升起炊烟。这棵生于1500年前颜神镇的古树，见证着这里热气腾腾的人间烟火。
博山是鲁菜源地，人间烟火气最抚凡人心；博山是琉璃之都，流光溢彩中折射出晶莹剔透的纯粹；博山是华夏孝乡，一山一水中深藏着孝道的坚守。
在坐落于鲁中地带，被誉为“齐鲁之心”的博山味蕾与心灵都能够得以熨贴。这口直径一米三的大锅里，藏着博山的饮食文化和孝道文化，藏着唤醒文旅产业的活力密码，更向五湖四海的人们发出“博山邀约”。
“生活不过油盐酱醋，世界还须礼乐诗书。”
小城博山，既有人间烟火，又有诗和远方。
2025年，《寻味记》请客，带你解锁好客山东的更多美景美食。
