茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！
肉末烧茄子的用料
紫茄子1-2个
猪肉末100克
蒜适量
葱适量
青辣椒一个
酱油2勺
糖少许
料酒一勺
胡椒粉少许
盐少许
鸡精少许
食用油2勺
肉末烧茄子的做法
备好所需食材
步骤1
茄子洗净后切成长条
步骤2
上锅蒸熟备用
步骤3
葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁
步骤4
锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
步骤5
放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒
步骤6
炒熟后放入蒸好的茄子
步骤7
加入少许糖，酱油翻炒均匀
步骤8
在放入青椒丁翻炒两下
步骤9
加入少许盐，鸡精调味既可
步骤10
成品图
步骤11
肉末烧茄子的烹饪技巧
茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
