今天二月初三，遵循“吃三样，做二事，忌二事”，金榜题名事事顺

今天就是农历二月初三，俗话说二月二年就过完，二月初三还有啥节？按照老传统，二月初三是莘莘学子最重要的日子，是文昌帝君的诞辰日，俗称“文昌诞”。文昌帝君是掌管民间功名利禄的神，文昌星是二十八星宿之一，因此，很多地方都有不少的讲究，希望借文昌节，讨一个好彩头，能金榜题名！今天二月初三，遵循“吃三样，做二事，忌二事”传统，金榜题名事事顺！

一、吃三样

1、吃猪蹄【寓意金榜题名】

农历二月初三最有传统意义的美食就是猪蹄，猪蹄象征着刨财，同时蹄与“题”为谐音，有金榜题名的寓意。农历二月初三别忘了端上桌，讨个好兆头，图个好彩头，祈盼美好的愿望。

材料：猪蹄2只，花椒，八角，葱，姜，盐，老抽酱油，红糖，花生油

做法：1、猪蹄清洗干净，分割成块，清水浸泡。2、把猪蹄放入锅里，加入料酒、姜片，煮开去腥，这样做好的猪蹄就不会有异味。3、起锅放入花生油烧热，放入葱、姜、花椒、大料爆香，倒入汆烫好的猪蹄翻炒均匀，煎至猪蹄发黄。4、倒入老抽，翻炒均匀上色，再倒入开水，开水要没过猪蹄2公分。5、大火烧开后，加入2大勺红糖，盐少许，改成小火慢慢炖，倒入水的量不能太少，太少了影响猪蹄入味。6、小火满满炖2小时左右，直到猪蹄炖软烂，鲜香入味，收汁出锅即成。7、做好的猪蹄上桌，软糯喷香，咬一口真的太过瘾了。

2、吃年糕【寓意年年高升】

二月初三吃年糕是传统食俗。年糕不仅口感软糯筋道，还含有美好的寓意，年糕象征着“年年高”，寓意着年年高升的美好愿景，年糕是文昌帝君诞生日子的必备节日美食，寓意着人们的工作和生活年年高。

食材：大黄米、小枣、水

做法：1、大黄米用破壁机打成粉过筛，加入常温水和成团，均匀分成小剂子。2、拿一个小剂子，按一个凹包入一颗去核的小枣，团成椭圆形。3、模具刷少许油，放入面团按压几下，脱模摆入铺了屉布的蒸屉内。4、锅内水烧开后，上锅蒸20分钟。5、打开盖子，形状完美，软糯拉丝有嚼劲，美味好吃。

3、吃芹菜包【寓意勤能补拙】

农历二月初三文昌诞，吃芹菜也是一种食俗。芹菜的芹字谐音勤字，寓意着勤奋向上，勤能补拙，吃芹菜包寓意着莘莘学子通过勤奋学习，能够取得很好成绩。

食材：面粉700克，酵母粉3克，芹菜适量，葱末，姜末，肉馅，酱油，盐，花生油。

做法：1、酵母粉加水拌匀，加入面粉和成面团，静置发酵成蜂窝状。2、肉馅加花椒水，顺时针搅拌，直到肉馅有劲道，加入葱、姜、盐、酱油拌匀，充分入味，加入花生油拌匀，最后放入芹菜末拌匀。3、发酵好的面团揉匀，分成小剂子，擀成边上薄中间厚的包子皮。4、包入适量的馅料，顺边捏紧，包子就做好了，盖上湿布静置二次发酵。5、锅里加入水，把包子放入蒸屉，大火蒸20分钟，熟透即可，蒸包子时间要以包子的大小来决定。

二、做二事

1、晒藏书

农历二月初三这天，当地有一个晒书的传统习俗，人们会将家里的藏书搬至庭院晾晒，不仅可以预防虫蛀，民间也有“晒去晦气，晒来才气”的传统说法。

2、祭文昌

据汉代《星经》记载的“文昌六星如半月形”，正是古人将宇宙秩序与人间功名相连的天文密码。古人在农历二月初三这天，准备好寓意高中的葱、猪蹄等供品，祭祀文昌帝君，希望自己可以金榜题名。现代学子虽不必如此隆重，在书房设香案，摆上象征“聪明”的葱、“勤学”的芹菜、“高中”的粽子，祭祀文昌帝君，也算是一种精神寄托。