封面新闻记者 舒俊瑜 陈怡然
“二月二，龙抬头；祭先祖，酿春酒。”3月1日，2025泸州老窖·国窖1573封藏大典在四川泸州隆重举行。泸州老窖酒传统酿制技艺传承人于水天一色祷祝，与历史先贤对话，开启蛇年春酿原酒封藏大典，传承中国浓香酒韵，绽放非遗璀璨繁花。
纪念浓香出海 许昕为春酿原酒点赞
作为省级非物质文化遗产代表性项目，泸州老窖封藏大典已连续举办18届。与以往不同的是，今年的举办地由凤凰山移至东门口，主舞台临长江而建，远眺酷似一艘扬帆远航的巨船，以此纪念中国浓香出海110周年。
1915年，美国旧金山举办巴拿马太平洋万国博览会，泸州老窖酒传统酿制技艺第十五代传承人温筱泉选送的温永盛三百年老窖大曲酒（泸州老窖大曲前身）获得金奖，中国浓香白酒惊艳登上世界舞台。
活动现场，伴着传统舞蹈与祷祝礼乐，开典、祭祀、封藏等环节按传统礼制进行，泸州老窖酒传统酿制技艺传承人礼正衣冠、焚香静心、诵读祭文，展现对酿酒先贤的感恩，以及对农耕传统、自然酿造的虔诚和坚守，让人们在庄严的仪式中深切感受中国白酒丰富的文化底蕴。
四时有序，万物有时。“春酿贵如金”，是中国人关于天地同酿的独有文化浪漫。
中华全国总工会兼职副主席高凤林、故宫博物院学术委员会主任单霁翔、中国酒业协会理事长宋书玉、乒乓球奥运冠军许昕、影视演员聂远等嘉宾共同品鉴了经由“活态双国宝”酿造的国窖1573蛇年春酿原酒。许昕深有所感：“泸州老窖春酿原酒和奥运金牌一样，值得珍藏！”
随后，9坛春酿原酒被封入酒坛，开启新一轮时光的珍藏。
深感责任在肩 刘淼提三大关键方向
春风陶醉，酿造美好。作为“浓香鼻祖”，泸州老窖通过持续举办封藏大典，推动中华优秀传统文化和中国白酒非物质文化遗产实现创造性转化、创新性发展。
泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼表示，站在中国浓香白酒出海110周年的重要历史节点上，回首过往，展望未来，深感责任在肩、使命光荣。
刘淼总结了近年来泸州老窖三大工作方向：一是积极探索国际化，完成从亚洲到北美、澳新、欧洲、南美及一带一路沿线国家在内的70多个国家和地区的市场布局，致力让不同肤色、不同语言的人们都能感受到国浓香的醇厚与浓情；二是以品质为信仰，构建起从农田到餐桌的全过程质量监管互联体系，并持续加强科技创新投入，推动行业智能化、数字化转型，联合高校院所开展前沿引领技术的攻关与应用，攻克90余项技术难关，建成中国白酒行业首个以灯塔工厂为标准建设的智能包装中心；三是弘扬中华文脉，持续以酒为媒，与国际文化界、体育界深度合作，通过跨界体育、艺术、时尚等多重领域，传递中国白酒和中国文化的独特魅力，向世界讲好中国故事。
历经历史的大江大河，走向未来的天高海阔，700年浓香的活态传承是泸州老窖独一无二的发展之本。
刘淼强调，中国白酒出海机遇与挑战并存，只要保持坚定信念，逐浪前行，不断创新，融入中国人自主知识产权和深厚文化底蕴的中国白酒必定能在全球化浪潮中绽放耀眼光芒。
